Chystáte sa grilovať a hľadáte chutnú omáčku na marinovanie? Táto domáca barbecue omáčka je nielen ľahko zvládnutelná, ale aj chuťovo skvelá. Podľa vašich preferencii ju môžete dochutiť buď mierne alebo viac pikatne. Ja osobne ju mám mimoriadne rada na marinovanie kuracích pŕs, ktoré potom spracujem ako špízy alebo hodí sa takisto aj na kuracie krídelka či iné mäso.
Jump to Recipe
Tipy a triky
- Hnedý cukor môžete nahradiť medom, javorovým sirupom alebo melasou, aby ste dosiahli inú sladkosť.
- Ak máte radi pikantnú BBQ omáčku, pridajte štipku kajenského korenia alebo štipku čili.
- Táto omáčka sa dá pripraviť vopred a uskladniť v chladničke, takže je vhodná na rýchle jedlá.
- Ak máte radšej hustejšiu omáčku, nechajte ju variť o niečo dlhšie. Ak chcete redšiu omáčku, pridajte trochu vody alebo viac octu.
Recept
Domáca Barbecue omáčka (BBQ) na kuracie mäso
Course: Mäsité jedlá, Omáčky4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
2Pl oleja (slnečinový)
2Pl kečupu
1 PL (jablčného) octu
2 PL hnedého cukru
1 PL worcestrovej omáčky
1 PL horčice ( dijonskej)
1 čl cesnakového prášku
1 čl cibuľového prášku
1 čl údenej papriky
Soľ a korenie podľa chuti
čili
Directions
- V stredne veľkom hrnci zmiešajte olej, kečup, ocot, hnedý cukor, worcesterskú omáčku, horčicu, cesnakový prášok, cibuľový prášok a údenú papriku.
- Zmes miešajte, kým sa všetky prísady dobre nespoja. Omáčku zohrejte na strednom ohni a za občasného miešania nechajte variť asi 10 minút.
- Nechajte vychladnút a dajte do sklenenej nádoby.
- Na záver do omáčky naložíme umyté a osušené mäso a necháme ho najlepšie cez noc marinovať v sklenenej nádobe. Mäso grilujeme či pečieme do churmkava
Vitajte na stránke plnej receptov pre celú rodinu
Vitajte na mojom blogu, volám sa Lydia Argilli a som foodstylistka, tvorkyňa receptov, food fotografka a certifikovaná nutričná poradkyňa so špecializáciou na výživu detí. Verím, že tu nájdete dostatok inšpirácií na varenie pre vašú rodinku.
Najnovšie články
Najnovšie recepty
Kde ma môžete sledovať?
Moje skúsenosti s varením s deťmi ako aj výchovou a chodom domácnosti pri veľkorodine zdielam na mojich 2 podcastoch:
MamaKuchyna.sk – https://mamakuchyna.buzzsprout.com – Podcast o varení a to s deťmi ale aj pre deti
Mamatalks.sk – https://podcast.mamatalks.sk/ – Podcast o materstve, výchove, tipy a triky do domácnosti, upratovanie a problémoch z bežného života mamičky
Popri tvorbe receptov sa venujem tiež foteniu jedla – foodfotorgafia a foodstylingu.
Navštívte moje portfolio na – www.foodfotografiaslovensko.sk
A v neposledom rade som atestovaný výživový poradca so zameraním na deti
Viac o mojom výživovom poradenstve nájdete tu – https://foodfotografiaslovensko.sk/vyzivove-poradenstvo/
A samozrejme na sociálnych sieťach
Facebook – https://www.facebook.com/recepis.sk/
Youtube –https://www.youtube.com/@recepissk
Pinterest – https://sk.pinterest.com/recepisSK/
Instagram – https://www.instagram.com/recepis.sk/
Vybrané stránky
- Domáce recepty z bežných surovín
- Recepty plné proteínov
- Jednoduché a zdravé recepty
- Cuketové recepty
- Recepty pre rodiny
- Recepty z kuracieho mäsa
- Rýchle recepty pre deti
- Rady a tipy na varenie a pečenie
- Video recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
204 na sklade
Základný kurz varenia: Prílohy – Naučte sa pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Index
Máte surovinu a neviete čo s ňou?
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
