Tento kuskus šalát si zamilujete keď ho raz vyskúšate. Hodí sa výborne k pečenému ako aj grilovanému mäsu. Keďže jeho hlavná chuť dominuje papriková pasta, odporúčam si kúpiť kvalitnú, najlepšie v oddelení z ázijským tovarom (skúste nájsť pastu “salca” alebo ak máte radšej pikatnú chuť tak pastu “harrisa”).
Suroviny:
- 1 šálka instatného cous cousu
- 2 šálky horúcej vody
- 2 PL paprikovej pasty
- 1 červená paprika
- 2 jarné cibuľky
- 1/2 hlávky šalátu romana
- 2 rajčiny
- 2 PL oleja
- 1 PL balsamica
- soľ, čierne korenie, sušené čili
Postup:
- Kuskus dáme do misky a zalejeme ho vrelou vodou. Osolíme a premiešame.
- Potom zakrytý kuskus necháme 10-15 minút nabopnať (netreba variť, stačí len nechať stáť).
- Pridáme paprikovú pastu a opäť dobre premiešame.
- Medzitým si pripravíme zeleninu. Papriku, cibuľku, rajčiny a šalát pokrájame na drobno a dáme do misky.
- Polejeme olejom, balsamicom a premiešame.
- Potom pridáme už mierne vychladnutý kuskus a dochutíme soľou, čiernym korením prípadne sušeným čili.
Pozrite si aj ďaľšie nápady na Šaláty.
-
Ako pripraviť základné odpalované cesto
Receptov na prípravu odpalovaného cesta je neúrekom. Niektoré sú z mliekom, iné zas s vodou. Mnohé cestá sú zas veľmi tuhé svojou konzistenciou, iné redšie. Mne sa overili tento recept. Cesto je akurát tekuté a dá sa pretlačiť aj cez cukrárenskú špičku bez toho aby človek dostal svalovicu :).
-
Hovädzie fašírky so zeleninou a ryžou
Moje deti majú radi fašírky, avšak niekedy sa im nechce jesť zeleninová príloha či ryža. Proste vyjedia mäso a zvyšok nechajú lezať na taniery. A tak vznikli tieto fašírky, ktoré takpovediac spájajú všetko do kopy a ich príprava je deťom chutia.
-
Ananásová torta s kokosom
Jemný, nadýchaný a plný kokosovej chuti. Tento lahodný kokosový koláč spája ľahké piškótové cesto s krémovou náplňou a bohatou vrstvou kokosu na vrchu. Každé sústo je dokonale vyvážené – mäkké, sladké a príjemne svieže. Ideálny dezert ku káve, na rodinné stretnutia alebo keď si jednoducho chcete dopriať niečo sladké a […]
