Väčšina ľudí, čo poznám, nemá rado ružičkový kel. A popravde taký rozvarený, nasladlý ružičkový kel ako ho často vidím servírovať tiež nepatrí k mojím obľúbeným pokrmom. Skúsili ste ale už niekedy kel jednoducho marinovať a nechať piecť v trúbe? Super jednoduché a tak chutné. Toto nemá nič spoločné s tým nudným rozvareným príbuzným. Jedol aj môj manžel ktorý by nikdy do úst dobrovolne kel nezobral :).
Suroviny:
- 500g ružičkového kelu
- 3PL oleja (napr. slnečnicový)
- 1čl soli
- čierne korenie
- 1čl červenej sladkej papriky
- 1/2čl sušeného cesnaku
- 1čl rasce
Postup:
- Rúru si zapneme na 180C.
- Ružičkový kel očistíme a odstránime mu vonkajšie zvädnuté lístky. Potom ho rozkrojíme na polovičku a dáme do misky.
- Polejeme olejom a potom pridáme korenie – soľ, čierne korenie, červenú papriku a cesnak.
- Dobre premiešame. Potom dáme na plech a rovnomerne rozložíme aby mala každá hlávka svoje miesto na plechu.
- Posypeme ešte celou rascou a necháme piecť v predhriatej rúre pri 180C po dobu ca. 25 minút do zlatista.
Chystám pre vás sériu kurzov základov varenia. Tieto budú k týmto témam:
- Prílohy – ako si pripraviť ryžu, bulgur, tarhoňu, kuskus
- Zelenina – od dusenia po pečenie, zapekanie až po naparovanie
- Mäso – pečenie, marinovanie, dusenie, pošírovanie
- Omáčky – ako bez dochucovadiel vyrobiť chutné omáčky
- Aby nič nevyšlo na zmar – ako využiť zostatky v kuchyni chutne a vyhnúť sa tak vyhadzovaniu potravín
Ku každému kurzu vás čakajú aj bonusové materiály, takže sa máte na čo tešiť.
-
Hrnčekové čokoládové palacinky ala brownie pancake
No na čo ma moje deti len neukecajú, minule videli niekde čokoládové palacinky a dnes, že by si som ich nemohla urobiť brownie ako palacinku? Tak som sa nechala zlomiť. Cesto bolo skvelé, chuť výborná, len to bolo časovo náročné. Aby sa nepripalovali ich bolo treba opekať pomaly, na najnižšej […]
-
Hrnčekové ovocné rezy z mrazeného ovocia
Máte aj vy doma zásoby mrazeného ovocia? Ja mám vždy zopár sáčkov z letnej úrody, najmä drobné ovocie ako ríbezle, či egreše, ktoré počas leta nestíhame jesť, ma o to viac potešia cez zimu. Super na prípravu napríklad takýchto chutných rezov. Hrnček mal objem 250ml. Suroviny na cesto: Suroviny na […]
-
Najrýchlejšia cesnaková omáčka na cestoviny
Túto omáčku máte rýchlejšie hotovú ako sa stihnú uvariť cestoviny. Je krásne krémovitá a to celkom aj bez šľahačky. Výborná na rýchle varenie. Suroviny: Postup:
