Tento kuskus šalát si zamilujete keď ho raz vyskúšate. Hodí sa výborne k pečenému ako aj grilovanému mäsu. Keďže jeho hlavná chuť dominuje papriková pasta, odporúčam si kúpiť kvalitnú, najlepšie v oddelení z ázijským tovarom (skúste nájsť pastu “salca” alebo ak máte radšej pikatnú chuť tak pastu “harrisa”).

Suroviny:
- 1 šálka instatného cous cousu
- 2 šálky horúcej vody
- 2 PL paprikovej pasty
- 1 červená paprika
- 2 jarné cibuľky
- 1/2 hlávky šalátu romana
- 2 rajčiny
- 2 PL oleja
- 1 PL balsamica
- soľ, čierne korenie, sušené čili

Postup:
- Kuskus dáme do misky a zalejeme ho vrelou vodou. Osolíme a premiešame.
- Potom zakrytý kuskus necháme 10-15 minút nabopnať (netreba variť, stačí len nechať stáť).
- Pridáme paprikovú pastu a opäť dobre premiešame.
- Medzitým si pripravíme zeleninu. Papriku, cibuľku, rajčiny a šalát pokrájame na drobno a dáme do misky.
- Polejeme olejom, balsamicom a premiešame.
- Potom pridáme už mierne vychladnutý kuskus a dochutíme soľou, čiernym korením prípadne sušeným čili.
Pozrite si aj ďaľšie nápady na Šaláty.
-
Cviklová polievka len zo 4 hlavných surovín

Táto krémová cviklová polievka je dôkazom, že na prípravu chutného a výživného jedla nepotrebujete dlhý zoznam ingrediencií. Pečená cvikla a fenikel dodajú polievke prirodzenú sladkosť a bohatú chuť, zatiaľ čo zemiaky ju krásne zahustia. Je ideálna na ľahký obed či večeru a výborne chutí s chrumkavým kváskovým chlebom. Tipy na dokonalú cviklovú polievku FacebookPinterestEmailCopy Link…
-
3 najčastejšie chyby pri kysnutom ceste (a ako sa im vyhnúť)

Kysnuté cesto patrí medzi najobľúbenejšie základy domáceho pečenia. Nadýchané buchty, koláče, vianočky či pizza – všetky stoja na jednom základe: dobre vykysnutom ceste. Napriek tomu práve kysnuté cesto patrí medzi recepty, ktorých sa mnohí boja. Dobrou správou však je, že väčšina problémov vzniká len kvôli niekoľkým drobným chybám. Moja babka pripravovala skvelé kysnuté cesto a…
-
Tradičné kysnuté koláče s mrveničkou

Kysnuté koláče s mrveničkou patria medzi recepty, ktoré voňajú domovom, detstvom a víkendovým pečením u našich starých mám. Mäkké, nadýchané kysnuté cesto, bohatá ovocná alebo tvarohová plnka a chrumkavá maslová mrvenička vytvárajú dokonalú kombináciu chutí, ktorá nikdy nesklame. Tento overený recept je ideálny na rodinné oslavy, nedeľné popoludnie pri káve alebo vždy, keď si chcete…


















