HomePečieme Vianočné krúžky s pistáciami a brusnicami

Vianočné krúžky s pistáciami a brusnicami

Posted in : Pečieme, Vianočné pečenie on by : lydia.argilli Značky:, , , ,

Opäť jednoduchá obdoba základného maslového keksíkového cesta. Toto pečivo zvládnu aj deti, preto veľmi vhodné na spoločné pečenie.

Potrebujete:

  • 200g masla
  • 360g hl.múky
  • 80g práškového cukru
  • 3 žĺtka
  • Štipka soli
  • 100g práškového cukru
  • 2-3Pl citrónovej šťavy
  • 1 malú espresso šálku vylúpaných pistácii
  • 1 espresso šálku sušených brusníc

Postup:

  • V miske prešľaháme žĺtka s cukrom a vanilkovým cukrom do penista.
  • Pridáme maslo pokrájané na kusy, soľ a múku a rukamy vypracujeme cesto.
  • Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme pol hodinu odpočívať v chlade.
  • Potom cesto vyrolujeme na pomúčenej pracovnej ploche a formičkou vykrajujeme kruhy dp ktotých menším kruhom vykrojíme stred.
  • Vykrojené keksíky pokladieme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme pri 200C ca. 8 minút do zhnednutia. Keksíky sú rýchlo hotové, preto odporúčam neodchádzať od rúry počas pečenia.
  • Keď vychladnú, pripravíme si polevu. Na to preosejeme práškový cukor a postupne po kvapkách pridávame citrónovú šťavu. Hotová poleva nesmie byť úplne riedka, má mať skoro kašovitú konzistenciu. Keď je moc tekutá, pridáme ešte cukor, keď moc tuhá, zas citrónovú šťavu.
  • Pistácie posekáme na drobno a sušené brusnice pokrájame.
  • Potom polevu lyžičkou nanesieme na sušienky a ešte pokiaľ je poleva tekutá, posypeme na striedačku pistáciami a brusnicami. Necháme stuhnúť.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial
error

Enjoy this blog? Then follow also on these chanells.