Šošovicová polievka s jogurtom

Chutná polievka plná aróm. Vďaka bielemu jogurtu netreba žiadne zahusťovanie, a nielen mu dodá peknú konzistenciu ale aj príjemnú, mierne kyslastú chuť.

Potrebujete:

  • 1 šálka zelenej šošovice
  • 2Pl masla
  • 1 Pl sušenej mäty
  • 2 čl sušeného čili
  • 1 šálka cestovín- slovenská ryža
  • 1 šálka bieleho (gréckeho) jogurtu
  • 1 žĺtko
  • 1,5 l vody/vývaru
  • Soľ, čierne korenie

Postup:

  • Šošovicu dobre umyjeme pod tečúcou vodou pokiaľ prestane tiecť mútna voda (netreba ju predmáčať).
  • V hrnci nahrejeme maslo s pár kvapkami oleja, pridáme mätu a čili a 1 minútu pražíme.
  • Potom zalejeme vodou/vývarom a pridáme šošovicu, cestoviny a soľ.
  • Necháme zovrieť a potom na miernom ohni za občastného miešania varíme pokiaľ šošovica aj cestoviny nezmäkknú (ca. 30 minút).
  • V miske si zmiešame jogurt so žĺtkom a vlejeme do polievky. Premiešame a môžeme servírovať.

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.