11 júna, 2020
Jednoduchý cheesecake
Tento cheesecake je naozaj tak jednoduchý, že ho zvládnu aj deti. Ja som tentoraz zvolila ovocnú verziu pridaním marhúľ, ale aj bez ovocia chutí výborne.
Na cesto potrebujete:
- 250 g maslových sušienok
- 2PL pr. cukru
- 80g masla izbovej teploty
Na plnku potrebujete:
- 600g jemného krémovitého syru (Lučina/Mascarpone)
- 4 vajíčka
- 1 vanilkový cukor
- 100g pr. Cukru
- 200ml kyslej smotany
- 1 balenie vanilkového pudingového prášku (alebo kukuričného škrobu)
Postup:
- Maslové sušienky rozdrtíme na jemno (buď dáme do sáčku a rozdrtíme valčekom na cesto alebo posekáme kuchynským robotom).
- Pridáme maslo a práškový cukor a vymiesime rukamy do mierne lepkavého cesta.
- Okrúhlu tortu na pečenie vymastíme a na dno rovnomerne vtlačíme cesto a pritlačíme ho pomocou rúk na dno formy. Takto pripravené ho dáme predpiecť pri 180C zatiaľ či si pripravíme plnku (ca.5min).
- Na tú zmiešame jemný krémovitý syr s kyslou smotanou, vajíčkami, vanilkovým a práškovým cukrom. Pridáme ešte pudingový práško a opäť premiešame.
- Kdo chce použiť ovocie, ten ovocie očistí, pokrája na malé kusy a posype ich 1 vanilkovým cukrom.
- Plnku nalejeme na predpečený korpus a do plnky vložíme ovocie.
- Pečieme pri 180C ca. 50min. až cheesecake stuhne a zvrchu dostane peknú zlatistú farbu.
Please follow and like us:
