HomePecieme „Nussecken“- Nemecká vianočná špecialita

„Nussecken“- Nemecká vianočná špecialita

Posted in : Pecieme, Vianočné pečenie on by : lydia.argilli Značky:,

Tento recept som dostala od mojej nemeckej svoky, ktorá ho už takisto podedila v svojej rodine. Toto vianočné pečivo nechýba v Nemecku pri žiadných vianociach, asi ako nase medovníčky, a už som ho vyskúšala v rôznych podobách ale zatiaľ mi najviac zachutili tie od mojej svokry. Okrem toho som zberateľkou tradičných receptov a tak ani tento u mňa nemohol chýbať.

Potrebujete:

Na cesto:

  • 300g hladkej múky
  • ½ prášku do pečiva
  • 150g kr.cukru
  • 1 Vanilkový cukor
  • 150g masla alebo margarínu
  • 3 vajíčka

Plnka:

  • 200g posekaných mandlí
  • 200g posekaných lieskových orieškov
  • 3 PL lekváru (najlepšie marhuľového)
  • 100g kr. Cukru
  • 100g masla
  • 2 balenia vanilkového cukru
  • 4PL vody

Postup:

  1. Do hrnca vložiť maslo, lekvár, vodu, cukor,vanilkový cukor a nechať spolu za ohrievaania roztopiť. Keď sú položky tekuté pridať posekané oriešky, dobre premiešať a nechať dobre vychladnúť.
  2. Na cesto najskôr vajíčka vyšlahať s cukromdo penista. Pridať múku, maslo a prášok do pečiva a rukami vypracovať vláčne cesto. To potom rozgúlať na veľký plech a na vrch rozotrieť orieškovú zmes. Nechať spolu pri 180°C piecť do zlatista (ca.25min).
  3. Potom nechať vychladnúť a pokrájať na kocky a tie ešte na polku aby vznikli trojuholníčky. Rohy trojuholníkov namočiť do roztopenej čokolády a nechať vychladnúť.
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *