Jedným z mojím absolútnych favoritov medzi vianočným pečivom, ktoré u nás žiaden rok nechýbajú, sú vanilkové rožky. Ja ich pripravujem s mandľovými kúskami, čo im pridá na chrumkavosti a tiež s veľkým množstvom vanilky, vďaka čomu sú krásne aromatické. U nás doma sa tešia veľkej obľube. Potrebujete: 125 g masla izbovej teploty 2 žĺtka 200g
Read more

Verili by ste, že táto torta je vyrobená z bielej fazule? V povojnovom Nemecku chýbali mnohé potraviny, medzi inými aj orechy a tak ľudia nahrádzali mandle fazuľou. Zdá sa to neuveriteľné, ale chuťovo skoro vôbec nemožno rozpoznať rozdiel. Mňa to až tak neprekvapilo lebo keď som bola dieťa moja mama vyrábala falošné gaštanové pyré z
Read more

Výborný ľahký desert s mandľovými kúskami. Potrebujete: null 600ml mlieka 1 pudingový prášok (vanilková alebo mandľová príchuť) 20g poskekaných mandlí 2PL kr.cukru 2PL krupice 100ml šlahačkovej smotany Postup: null 500ml mlieka zohrievať v hrnci do zovretia. Medzitým zmiešať 100ml mlieka s pudingovým práškom, cukrom a krupicou. Keď mlieko začne vrieť pridať zmes a za miešania
Read more

Medové pečivo som poznala ešte ako dieťa u mojej starej mamy. Neskôr som naňho akosi pozabudla a tento rok opäť u známych skúsila a dostala naň opäť chuť. Zhodou okolností som v mojej starodávnej kuchárskej knižke vylovila recept na medovú tortu, ktorá kombinovala hrubú a hladkú múku a tak som sa rozhodla to vyskúšať aj
Read more

Výborné lahučké a mäkké praclíky, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Potrebujete: 250g masla izbovej teploty 370g múky 2 vanilkové cukry 120g kyslej smotany 50g posekané mandle 2PL kondensovaného mlieka na potretie – alternatívne mlieko s trochou cukru Postup: Z múky, cukru, smotany a masla vypracovať cesto. To možno hneď ďalej spracovať a vygúľať na tenko. Formičkou na praclíky vykrojiť správny
Read more

Tento zákus patrí k tradičnej nemeckej kuchyni a názov toho zákusku znamená doslovne- bodnutie včelou.  Originálny recept je len z kysnutého cesta a koláč je celkovo skôr plochý. Keďže ja mám rada vysoké zákusky (a nie splasnuté) ponúka moja varianta kombináciu piškótového cesta a kysnutého. Vrch koláča je posypaný mandľovými lupienkamy. Potrebujete: Cesto 1: 125ml mlieka 300g hladkej múky
Read more