Tieto rezy sú netypický robené z kysnutého a nie piškótového cesta, napriek tomu prekvapia výbornou chuťou. Cesto vďaka plnke pekne zvláčnie zatiaľ čo karamelizované mandle si udržia krásnu chrumkavosť. Výborné a trvácne sviatočné rezy. Na cesto potrebujete: 20g čerstvých kvasníc 400g hl.múky 125ml mlieka 2 vajíčka 80g kr cukru +1Pl na kvások 100g masla izbovej
Read more

Táto bábovka neobsahuje žiaden lepok a má šťavnatú konzistenciu. Okrem toho má vďaka mandliam jemne marcipánovú arómu. Prísady: 4 vajíčka 150g kr. Cukru 1 balenie vanilkového prášku (40g) 200g na jemno pomletých mandlí 100ml smotany na šľahanie 100g roztopeného masla 1/2 prášku do pečiva 1 vanilkový cukor Štipka soli Postup: Bielka vyšľaháme so štipkou soli
Read more

Jednoduchý a chutný cheesecake. chuť jabĺk krásne harmonizuje s chuťou marcipánu a mandlí. Výborný zimný desert. Na cesto potrebujete: 300g hl.múky 100g masla izbovej teploty 50g práškového cukru 1 vanilkový cukor Štipka soli 1 vajíčko  Plnka: 3 vajíčka 200ml kyslej smotany 250g krémovitého syra (Lučina) alebo mascarpone 1 vanilkový pudingový prášok 50g kr. Cukru
Read more

Jedným z mojím absolútnych favoritov medzi vianočným pečivom, ktoré u nás žiaden rok nechýbajú, sú vanilkové rožky. Ja ich pripravujem s mandľovými kúskami, čo im pridá na chrumkavosti a tiež s veľkým množstvom vanilky, vďaka čomu sú krásne aromatické. U nás doma sa tešia veľkej obľube. Potrebujete: 125 g masla izbovej teploty 2 žĺtka 200g
Read more

Verili by ste, že táto torta je vyrobená z bielej fazule? V povojnovom Nemecku chýbali mnohé potraviny, medzi inými aj orechy a tak ľudia nahrádzali mandle fazuľou. Zdá sa to neuveriteľné, ale chuťovo skoro vôbec nemožno rozpoznať rozdiel. Mňa to až tak neprekvapilo lebo keď som bola dieťa moja mama vyrábala falošné gaštanové pyré z
Read more

Výborný ľahký desert s mandľovými kúskami. Potrebujete: null 600ml mlieka 1 pudingový prášok (vanilková alebo mandľová príchuť) 20g poskekaných mandlí 2PL kr.cukru 2PL krupice 100ml šlahačkovej smotany Postup: null 500ml mlieka zohrievať v hrnci do zovretia. Medzitým zmiešať 100ml mlieka s pudingovým práškom, cukrom a krupicou. Keď mlieko začne vrieť pridať zmes a za miešania
Read more

Medové pečivo som poznala ešte ako dieťa u mojej starej mamy. Neskôr som naňho akosi pozabudla a tento rok opäť u známych skúsila a dostala naň opäť chuť. Zhodou okolností som v mojej starodávnej kuchárskej knižke vylovila recept na medovú tortu, ktorá kombinovala hrubú a hladkú múku a tak som sa rozhodla to vyskúšať aj
Read more

Výborné lahučké a mäkké praclíky, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Potrebujete: 250g masla izbovej teploty 370g múky 2 vanilkové cukry 120g kyslej smotany 50g posekané mandle 2PL kondensovaného mlieka na potretie – alternatívne mlieko s trochou cukru Postup: Z múky, cukru, smotany a masla vypracovať cesto. To možno hneď ďalej spracovať a vygúľať na tenko. Formičkou na praclíky vykrojiť správny
Read more