Tento jednoduchý pokrm z Mexika patrí ku klasickým sýtym jedlom pripraveným z mletého mäsa. Jeho názov prezrádza, že pokrm je štipľavý, ale jeho pikantnosť možno voľne voliť aj v závislosti od stravníkov. Keďže u nás jedia aj deti, tak naše čili je veľmi mierne. Ideálnou prílohou k tomuto pokrmu je ryža. Postup: Na panvici opražíme
Read more

Ako dieťa som sa vždy tešila keď mama varila plnenú papriku, najmä tej skvelej rajčinovej omáčky som sa nevedela dojesť. Žiaľ, čo ako lahodne mi chutila omáčka a plnka, uvarená paprika mi nešla dolu krkom a tak som vždy vyjednávala s mamou aby som ju nemusela zjesť. Až to mama vzdala a začala mi vyrábať
Read more

Toto jedlo je absolútna klasika medzi pokrmami z kyslej kapusty. Môj postup je veľmi jednoduchý a rýchlo hotový. Výborný pokrm tiež na zúžitkovanie zvyškov uvarenej ryže. Postup: Cibuľu ošúpeme a pokrájame na drobno. V panvici na oleji pomaly opekáme cibuľu až začne byť sklovitá. Pridáme klobásu pokrájanú na malé kocky ako aj 200g mletého mäsa
Read more

Toto jedlo sa mi vždy spája s mojou svokrou, lebo keď k ním ideme na slávnostný obed dostaneme skoro vždy servírovanú takúto sekanú s veľkým množstvom omáčky, zemiakmi a červenou dusenou kapustou. A aj keď svokru nepovažujem za nejak super kuchárku, túto sekanú  robí naozaj výborne. Postup: Na sekanú 500g hovädzieho mäsa dať do misky. Pridať 1 celé vajíčko
Read more

Tento pokrm má svôj pôvod v Turecku, kde sa zvykne pripravovať na grile. Jeho prípravu však možno takisto zvládnuť doma v trúbe. Výsledkom je veľmi chutný kebab, zložený z mäsa a zleniny, ktorý sa podáva v arabskom chlebe. Kdo nemá, môže použiť aj tortillu. Prísady: 3-4 tenké baklažány (dôležité je aby boli relatívne tenké a mali podlhovastý tvar) 300g mletého mäsa
Read more

Tento pokrm si väčšina spája s anglickom, svôj pôvod ma ale v Írsku, kde bol pokrmom chudobných. Je to typické jedlo z jedného hrnca v ktorom sa dajú prísady ľubovoľne obmienať podľa chute. Okrem toho výborný spôsob využitia zvyškov uvarených zemiakov či zemiakovej kaši. Postup: Na prípravu zemiakovej kaše treba dať variť 5-6 väčších zemiakov
Read more

Toto jedlo je raz-dva hotové. Kdo chce môže namiesto zemiakových cestovín použiť aj klasické cestoviny. tradičné Schupfnudel s chrumkavou kôrkou však pridajú tomuto pokrmu dodatočnú chutnú arómu. Recept na základný recept na tradičné zemiakové cestoviny – Schupfnudel – nájdete tu: https://recepis.sk/2020/01/06/zemiakove-cestoviny-schnupfnudel/ Postup: Podľa základného receptu si pripravíme Schupfnudel a po uvarení ich opečeme do chrumkava
Read more

Kdo chce chutne využiť zvyšok uvarenej ryže, tomu sa bude páčiť tento recept, ktorého výsledkom sú krásne chrumkavé fašírky celkom bez lepku. Postup: 2 mrkvy ošúpať ako aj 2 jarné cibuľky. Obe položky vložiť do kuchynského robota a rozsekať na malé kúsky. Vložiť do misky. Zvyšok ryže takisto vložiť do kuchynského robota a rozsekať na
Read more

V našej rodine sa tešia orientálne jedlá veľkej obľube. K tým populárnym patrí u nás doma aj táto turecká pizza s oblohou z mletého hovädzieho mäsa. Výborná najmä v kombinácii s čerstvým šalátom. Na cesto (12ks) potrebujete: 500g hl. múky 1/2 čerstvého droždia 1PL kr. cukru 1PL soli 2PL oliv. oleja 1PL masla izbovej teploty
Read more

Toto jedlo vyžaduje minimálnu prípravu, väčšinu práce vybaví trúba. Rýchle, chutné a zdravé jedlo. Postup: Za šálku instantného cous-cous dať do väčšej keramickej misky a zaliať 1,5 šálky vriacej vody. Osoliť a prikryté nechať 15min. nabopnať. Potom odokryť a nechať vychladnúť. K vychladnutému cous-cousu pridať 200g hov. mletého mäsa, 1 vajíčko, 2PL zemiakového škrobu a
Read more