Toto jedlo vyžaduje minimálnu prípravu, väčšinu práce vybaví trúba. Rýchle, chutné a zdravé jedlo. Postup: Za šálku instantného cous-cous dať do väčšej keramickej misky a zaliať 1,5 šálky vriacej vody. Osoliť a prikryté nechať 15min. nabopnať. Potom odokryť a nechať vychladnúť. K vychladnutému cous-cousu pridať 200g hov. mletého mäsa, 1 vajíčko, 2PL zemiakového škrobu a
Read more

Toto orientálne jedlo je vynikajúcim jedlom do teplých letných dňoch. Na plnku potrebujete: 250g mletého hov.mäsa 1-2 šálky ryže (najmlepšie sa hodí basmati) 1-2 šálky stredne hrubého bulguru 1pl sušenej mäty 1čl suseneho chilli 2čl soli 1 postrúhaná rajčiny 1 čl čierneho korenia 1 cibuľky pokrájanej na drobno za hrsť čerstvej petržlenovej vňate pokrájanej na
Read more

Toto jedlo sa mi akosi vždy spája s mojou svokrou, lebo keď k ním ideme na slávnostný obed dostaneme skoro vždy servírovanú takúto sekanú s veľkým množstvom omáčky, zemiakmi a červenou dusenou kapustou. A aj keď svokru nepovažujem za nejak super kuchárku, túto sekanú  robí naozaj výborne. Postup: Na sekanú 500g hovädzieho mäsa dať do misky. Pridať 1 celé
Read more

Výborné a chutnté jedlo, ktoré sa v trúbe doslova varí samo. Tentoraz som na jeho prípravu použila čerstvo vykopané zemiaky z mojej záhradky, tie majú výhodu, že ich možno jesť aj zo šupkou. Postup: Zemiaky umyť, osušiť a ak treba ošúpať. Pokrájať na rovnako veľké kúsky (1/2 alebo 1/4) a dať do misky. (Netreba predvariť.)
Read more

Rýchle jedlo hotové za 20min. plné chuti a aróm. 
 Postup: Najskôr zmiešať 300g hov. mletého mäsa s 1 vajíčkom, 50g postrúhaného syru gouda, 4PL strúhanky, sušeným cesnakom, soľou, čierným korením a sušením čili. Z mäsovej zmesy vytvoriť guľky rovnakej veľkosti a tie opiecť na strednej teplote zo všetkých strán do hnedista. Odložiť stranou. Do panvice, v ktorej ostali zvyšky výpeku
Read more

Fašírky sú veľmi obmienateľné. Či už pužitím rôznych druhov mäsa alebo aj pridaním obilnín k mäsu (ryže, bulguru, cous-cousu, usw.). Jednou z mojích obľúbených variacií sú fašírky plnené syrom, ktorý sa po rokrojení krásne rozteká po mäse. Postup: 400g mletého hovädzieho mäsa zmiešať s 1 vajíčkom, 1 malou šálkou strúhanky, soľou, čierným korením a červenou sladkou paprikou. Medzitým rozrezať
Read more

Veľa ľudí si nevie predstaviť hovädzie mleté mäso v spojitosti so slávnostným pokrmom. Ja však nedám na hovädziu sekanú dopustiť. Jej chuť je vynikajúca tak ako aj konzistencia a určite s ňou nikdo nepohrdne ani pri nedelnom či slávnostnom obede. Postup: 500g hov.mletého mäsa dať do misky. Pridať 2 vajíčka, čierne korenie, soľ za 1 PL grilovacieho korenia,
Read more

Sekanú, pri ktorej sa časť mäsa nahrádza uvareným kelom robievam už dlhé roky. Jednak je vďaka kelu sekaná viac aromatická ale má aj šťavnatejšiu formu. Červenú kapustu som však ešte nikdy neskúšala variť so škoricou a výsledok je veľmi prekvapivý. Škorica nielen že vôbec nevadí, ale pekne s nasladlou chuťou kapusty harmonuje a dodáva jej dodatočnú, sviežejšiu  arómu.
Read more

Rýchle jedlo, výborné na varenie počas týždňa. Prílohy ku guľkám možno voľne variovať podľa chuti – od cestovin, cez ryžu až po zemiaky. Na guľky potrebujete: 250g hov. Mletého mäsa 15g strúhaného parmezánu 3-5PL jemných ovsených vločiek 1 vajíčko 1 žemla Soľ, čierne korenie, grilovacie korenie, sušené chilli Na omáčku potrebujete: 700ml rajčinovej štavy alebo
Read more

Južanské krajiny poznajú okrem sušených rajčín tiež sušené baklažány, papriku, cukinu a mnohé iné zeleniny, ktoré volakedy slúžili v zime na prípravu pokrmov, ked čerstvej zeleniny bol nedostatok. Takáto sušená zelenina sa dá kúpiť v asiatských alebo tureckých obchodoch. Plnka, ktorá pozostáva hlavne z hovädzieho mäsa, ryže a bulguru sa však dá použiť aj na plnenie čerstvej
Read more