Tento cuketový slaný koláč má krásne chrumkavú kôrku zvonku a vnútri jemnú zeleninovú plnku. Výborný hlavný pokrm, alebo vychladnutý tiež chutný pokrm na picknic.
Do plnky možno pridať buď klobásku alebo sušené rajčiny pre bezmäsitú verziu. To dodá quiche dodatočnú arómu.
Ešte jedna rada- vôbec sa nemusíte snažiť cesto dať do formy poriadne, proste ho tam natlačte tak ako vám príde od ruky.. stačí keď sa ním len po obvode pokryje forma a tak udrží plnku. Koláč bude tak mať zaujímavejšie okraje.
Suroviny:
- 3 pláty štrúdlového cesta
- 20 ml (ovseného) mlieka
- 2 PL masla
- 2-3 väčšie cukety
- 1 zemiak
- 1 strúčik cesnaku
- 3 PL čerstvých byliniek
- 2 vajíčka
- 100 g feta syru (alebo tofu)
- Soľ, čierne korenie
- (sušené rajčiny alebo klobáska)
Postup:
- Tortovú formu si vymastíme. Trúbu zapneme na 180C a necháme predhrievať.
- Mlieko zmiešame s roztopeným maslou a soľou. Touto polevou budeme mazať cesto.
- Štrúdľové cesto rozedlíme na viacero dielou (kruhy alebo štvorce) a poukladáme tieto postupne do formy. Pritom dbáme na to, aby každá vrstva cesta bola výdatne pomazaná našou polevou. Na to použijeme najlepšie pierko.
- Cuketu a zemiaky ošúpeme a postrúhame na jemno. Posolíme a premiešame.
- Na plnku zmiešame 2 vajíčka so soľou, čierným korením, bylinkami, cesnakom a pridáme rozdrobený feta syr (tofu). Takisto pridáme pripravenú cuketu a zemiak a dobre premiešame.
- Ak je zmes príliš hustá, môžeme ešte priliať trochu polevy (mlieko s maslom).
- Potom plnku nalejeme na pripravené cesto.
- Quiche necháme piecť pri 180C ca. 35min. do zlatista.
- Predtým než vyberieme z formy, necháme mierne vychladnúť.
Tento recept patrí do kategórie – Bezmäsité jedlá.
-
Chrumkavé vafle pre celú rodinu – recept na 30 kusov
Toto cesto vám zaručene zachráni veľké oslavy, ktoré sú navštevované deťmi. Ako mama 4 detí musím často pomáhať pri školských oslavách či iných udalostiach (futbalový zápas) tak, že pripravujem cesto a potom spolu s inými mamičkami pečieme wafle. Na začiatku som si nevedela predstaviť koľko toho cesta budem musieť vyrobiť až som dostala tento skvelý…
-
Grécky jogurt s grilovaným baklažánom
Krémová, jemne pikantná príloha s výraznou dymovou chuťou, ktorá sa skvele hodí k pečenému mäsu. Baklažán opečený dočierna získa nezameniteľnú arómu a v kombinácii s gréckym jogurtom, cesnakom a čili vytvorí jednoduchú, no chuťovo zaujímavú prílohu. Výborne sa hodí aj ku grilovanému mäsu alebo zelenine. Tipy a triky Facebook Pinterest Email Copy Link pinterest facebook…
-
Mexický kukuričný šalát
Krémový mexický kukuričný šalát s červenou fazuľou a jemne pikantnými jalapeños je skvelou prílohou ku grilovanému mäsu, tortillám alebo pečeným zemiakom. Vďaka krátko opečenej kukurici má výraznejšiu chuť a kyslá smotana mu dodá príjemnú krémovosť. Príprava je jednoduchá a zvládneš ju za pár minút. Tipy, aby sa šalát vydaril Facebook Pinterest Email Copy Link pinterest…
