Tento cuketový slaný koláč má krásne chrumkavú kôrku zvonku a vnútri jemnú zeleninovú plnku. Výborný hlavný pokrm, alebo vychladnutý tiež chutný pokrm na picknic.
Do plnky možno pridať buď klobásku alebo sušené rajčiny pre bezmäsitú verziu. To dodá quiche dodatočnú arómu.
Ešte jedna rada- vôbec sa nemusíte snažiť cesto dať do formy poriadne, proste ho tam natlačte tak ako vám príde od ruky.. stačí keď sa ním len po obvode pokryje forma a tak udrží plnku. Koláč bude tak mať zaujímavejšie okraje.
Suroviny:
- 3 pláty štrúdlového cesta
- 20 ml (ovseného) mlieka
- 2 PL masla
- 2-3 väčšie cukety
- 1 zemiak
- 1 strúčik cesnaku
- 3 PL čerstvých byliniek
- 2 vajíčka
- 100 g feta syru (alebo tofu)
- Soľ, čierne korenie
- (sušené rajčiny alebo klobáska)
Postup:
- Tortovú formu si vymastíme. Trúbu zapneme na 180C a necháme predhrievať.
- Mlieko zmiešame s roztopeným maslou a soľou. Touto polevou budeme mazať cesto.
- Štrúdľové cesto rozedlíme na viacero dielou (kruhy alebo štvorce) a poukladáme tieto postupne do formy. Pritom dbáme na to, aby každá vrstva cesta bola výdatne pomazaná našou polevou. Na to použijeme najlepšie pierko.
- Cuketu a zemiaky ošúpeme a postrúhame na jemno. Posolíme a premiešame.
- Na plnku zmiešame 2 vajíčka so soľou, čierným korením, bylinkami, cesnakom a pridáme rozdrobený feta syr (tofu). Takisto pridáme pripravenú cuketu a zemiak a dobre premiešame.
- Ak je zmes príliš hustá, môžeme ešte priliať trochu polevy (mlieko s maslom).
- Potom plnku nalejeme na pripravené cesto.
- Quiche necháme piecť pri 180C ca. 35min. do zlatista.
- Predtým než vyberieme z formy, necháme mierne vychladnúť.
Tento recept patrí do kategórie – Bezmäsité jedlá.
-
Krabí burger podľa SpongeBoba
Moje deti vždy obľubovali rozpárcku SpongeBoba, a tak bolo len otázkou času, kedy sa na stole objaví aj jeho legendárny Krabí burger – Krabby Patty. 😄 Keď sme navyše v obchode natrafili na mrazeného kraba, bolo rozhodnuté. Kúpili sme ho a pustili sa do domácej verzie. A musím povedať, že vyberať mäso z krabej ulity…
-
Šťavnatá hovädzia roštenka ako od mojej babky
Tento jednoduchý recept som našla pred rokmi v písanke mojej babky a jeho jednoduchá príprava sa mi tak pozdávala, že ju takto pripravujem už roky. Facebook Pinterest Email Copy Link pinterest facebook instagram youtube
-
Najlepšie odrody sliviek na lekvár: Ktoré slivky vybrať?
Slivkový lekvár patrí medzi recepty, ktoré chutia trochu ako detstvo. Najmä ak si pamätáme veľký hrniec na sporáku, vôňu škorice a slivky, ktoré sa pomaly varili celé hodiny. Nie každá odroda sliviek je však na prípravu lekváru rovnako vhodná. Ak chcete lekvár, ktorý je krásne hustý, výrazný a sladký aj bez veľkého množstva cukru, oplatí…
