Cuketový slaný koláč quiche zo štrúdlového cesta

Cuketový slaný koláč quiche zo štrúdlového cesta

Tento cuketový slaný koláč má krásne chrumkavú kôrku zvonku a vnútri jemnú zeleninovú plnku. Výborný hlavný pokrm, alebo vychladnutý tiež chutný pokrm na picknic.

Do plnky možno pridať buď klobásku alebo sušené rajčiny pre bezmäsitú verziu. To dodá quiche dodatočnú arómu.

Ešte jedna rada- vôbec sa nemusíte snažiť cesto dať do formy poriadne, proste ho tam natlačte tak ako vám príde od ruky.. stačí keď sa ním len po obvode pokryje forma a tak udrží plnku. Koláč bude tak mať zaujímavejšie okraje.

Suroviny:

  • 3 pláty štrúdlového cesta
  • 20 ml (ovseného) mlieka
  • 2 PL masla
  • 2-3 väčšie cukety
  • 1 zemiak
  • 1 strúčik cesnaku
  • 3 PL čerstvých byliniek
  • 2 vajíčka
  • 100 g feta syru (alebo tofu)
  • Soľ, čierne korenie
  • (sušené rajčiny alebo klobáska)

Postup:

  • Tortovú formu si vymastíme. Trúbu zapneme na 180C a necháme predhrievať.
  • Mlieko zmiešame s roztopeným maslou a soľou. Touto polevou budeme mazať cesto.
  • Štrúdľové cesto rozedlíme na viacero dielou (kruhy alebo štvorce) a poukladáme tieto postupne do formy. Pritom dbáme na to, aby každá vrstva cesta bola výdatne pomazaná našou polevou. Na to použijeme najlepšie pierko.
  • Cuketu a zemiaky ošúpeme a postrúhame na jemno. Posolíme a premiešame.
  • Na plnku zmiešame 2 vajíčka so soľou, čierným korením, bylinkami, cesnakom a pridáme rozdrobený feta syr (tofu). Takisto pridáme pripravenú cuketu a zemiak a dobre premiešame.
  • Ak je zmes príliš hustá, môžeme ešte priliať trochu polevy (mlieko s maslom).
  • Potom plnku nalejeme na pripravené cesto.
  • Quiche necháme piecť pri 180C ca. 35min. do zlatista.
  • Predtým než vyberieme z formy, necháme mierne vychladnúť.

Tento recept patrí do kategórie – Bezmäsité jedlá.

  • Hrčekové brownie cookies plné čokolády

    Hrčekové brownie cookies plné čokolády

    Máte radi čokoládu? Ak je odpoveď áno, tak tento recept vás nadchne. Spája chuť Brownies a sušienok cookies do tejto lahôdky vhodnej aj an výlety. Moja šálka mala rozmer 250ml.


  • Zelené fazuľové lúsky s hovädzím mäsom

    Zelené fazuľové lúsky s hovädzím mäsom

    Chutné a aromatické jedlo, ktoré je vďaka pridanému hovädziemu mletému mäsu aj sýte. Celý pokrm si pripravíte pomalým dusením len v 1 panvici, takže skutočne nenáročné a bez zbytočného riadu. Výbornou prílohou je napríklad ryža. Recept


  • Šťavnaté kuracie špízy

    Šťavnaté kuracie špízy

    Kuracie prsia možno pripraviť vskutku rýchlo, u nás doma je okrem prípravy kuracích pŕs na prírodno obľúbená aj príprava formou špízou. To skvelé na nich je, že môžete ich obohatiť o akúkoľvek zeleninu, ktorá vám chutí a takisto môžete tak deťom prepašovať dodatočnú porciu zeleniny do ich stravy.


Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*