Toto cesto možno použiť na prípravu ktoréhokoľvek vianočného pečiva. Chutný základný recept na krehké a lahodné keksíkové cesto.
Potrebujete:
- 200g masla
- 360g hl.múky
- 80g práškového cukru
- 3 žĺtka
- 1 vanilkový pudingový prášok (alebo 40g kukuričného škrobu)
- Štipka soli
Postup:
- V miske prešľaháme žĺtka s cukrom a vanilkovým cukrom do penista.
- Pridáme maslo pokrájané na kusy, soľ a múku a rukamy vypracujeme cesto.
- Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme pol hodinu odpočívať v chlade.
- Potom cesto vyrolujeme na pomúčenej pracovnej ploche a formičkou vykrajujeme tvary podľa chuti.
- Vykrojené keksíky pokladieme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme pri 200C ca. 8-10 minút do zhnednutia. Keksíky sú rýchlo hotové, preto odporúčam neodchádzať od rúry počas pečenia.
