Chia vianočné pečivo

Chia semiačka sa v posledných rokoch tešia veľkej obľúbenosti. Nakoľko majú hneď viacero blahodárnych účinkov na náš organizmus, sú často označované ako superfood. Mimo iného sú výborným zdrojom Omega 3 kyselín a bielkovín, preto nieje prekvapením, že si našli obľúbenosť pri varení ale aj pečení.

Potrebujete:

  • 200g masla
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 žĺtky
  • 80g kryštálový cukor
  • 250g hladkej múky
  • 50g chia semiačkov
  • Černicový alebo ríbezlový lekvár na plnenie

Postup:

  • Žĺtka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do penista.
  • Pridáme studené maslo pokrájané na kocky a postupne pridávame preosiatú múku až pokiaľ vznikne vláčne cesto.
  • Z cesta rukamy odoberáme malé kúsky a z ních formujeme malé guľky veľké asi ako väčší lieskový oriešok. Tie kladieme s odstupom na plech vyložený papierom na pečenie.
  • Do každej guľky potom urobíme rúčkou varešky malý otvor.
  • Do každej pripravenej dierky nanesieme trochu marmelády. Mne sa osvedčilo naplniť marmeládu do jednorázoveho cukrárenského vrecka.
  • Potom necháme piecť koláčiky ca. 10-15 minút pri 180C do zlatista.
  • Hotové koláčiky poprášime práškovým cukrom.

2 komentáre

  1. Chia semiacka namocime vopred do vody, alebo ich pouzijeme suche ako napriklad nemlety mak?

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.