Orechové uzlíky s lesným ovocím, jogurtové kysnuté cesto

Toto kysnuté cesto sa vyrába s pridaním bieleho jogurtu a veľmi dobre sa s ním pracuje. Je krásne elastické a ako stvorené na kysnuté dobroty ako napríklad uzlíky, slimáky či závin. Verím, že sa vám tento recept zapáči.

Orechové uzlíky z lesným ovocím, jogurtové kysnuté cesto

Recipe by lydia.argilli
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Suroviny

  • Cesto
  • 1/2 čerstvých kvasníc (20g) +1 PL kr. cukru na kvások
    100ml bieleho jogurtu
    150ml vody
    1 vajíčko + 1 bielko + 1žĺtko (na potretie)
    4 PL masla izbovej teploty
    400g múky (hladkej alebo polohrubej)
    štipka soli
    Voda

  • Plnka
  • 50g masla izbovej teploty
    100g pr cukru
    100g pomletých orechov
    200g drobného ovocia

  • Glazúra
  • 250g jemného krémovitého syru (mascarpone)
    50g pr. cukru

  • Na ozdobu drobné ovocie

Postup

  • V miske si rozdrobíme kvasnice a pridáme cukor. Dobre premiešame a necháme stáť 5 minút pokiaľ sa vytvorí kvások. Podrobný postup na výrobu kvásku nájdete aj tu Do misky na miesenie dáme jogurt, soľ a cukor a dobre premiešame, až sa cukor rozpustí.
  • Následne pridáme rozpustené vajíčko, maslo, kvások a múku a vymiesime elastické cesto. Ak je cesto moc suché, pridáme ešte malé množstvo vody (najlepšie po lyžičke). Cesto miesime ca. 5-10 minút. Potom ho prikryté necháme kysnúť 1 hodinu.
  • Keď je cesto dobre vykysnuté tak ho na pomúčenej pracovnej ploche vygúľame do obĺžnika a potom po vcelej ploche potreime maslom. Následne posypeme cukrom a orechami a na záíver posypeme drobné ovocie (môže byť aj mrazené).
  • Cesto zaroľujeme do šúľca a potom odkrojíme 1cm hrubé kruhy, ktoré kladieme na plech s odstupom. Vrch uzlíkov ešte potrieme žĺtkom a potom necháme pri 180C piecť ca 30 minút.
  • Na glazúru si vymiešame jemný krémovitý syr a cukor do jemného krému. Keď sú uzlíky vychladnuté tak už len nanesieme na každý uzlík za lyžicu glazúry a povrch ozdobíme zvyšným drobným ovocím.

Orechové uzlíky s lesným ovocím, jogurtové kysnuté cesto

Čo nájdete na recepis.sk?

Veľkonočné recepty - 10 receptov na pečenie

Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?

Nahliadni sem

Obľúbené produkty

Využite vianočné zľavy na všetky moje produkty, ktoré trvajú už len do vianoc.

PRODUKTY

Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál

Original price was: 4,99€.Current price is: 2,49€.

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…

Category:
Tags: , ,

Zápisník receptov

(4 customer reviews)
9,99

Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte  A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

228 na sklade

Category:
Tags: , ,

Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu

19,99

V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím –  Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.  

Index

Máte surovinu a neviete čo s ňou?

Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV

Populárne recepty

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*