Tento pokrm je výdatný a sýty a tak neodmyslitelne pre mňa patrí k sychravému studenému počasiu. Ak ho budete servírovať s ryžou či pečivom, máte kompletný pokrm hotový. Pritom keďže sa spracovávala mleté mäso a zelenina z plechovky (teda predvarená), rýchlo hotový.

Takto sa vám zaručene podarí

Vyváženie chutí: Ak je jedlo príliš pikantné, pridajte trošku cukru alebo lyžičku kyslej smotany.
Príprava fazuliek: Ak používate suché fazule, nezabudnite ich namočiť cez noc a uvariť dopredu.
Variácie: Skvele sa hodí aj s ryžou, bulgurom alebo ako náplň do tortilly.
Šetríme čas: Používajte sterilizované konzervované fazule a kukuricu, aby ste ušetrili čas.

Alternatívne suroviny:

Hovädzie mäso: morčacie alebo kuracie mleté mäso.
Cibuľa: šalotka.
Červená paprika: cayénske korenie
Čili paprička: štipka mletej čili papriky podľa chuti.
Hladká múka: kukuričný škrob (pre bezlepkovú verziu).
Vývar: obyčajná voda.
Paradajková šťava: paradajkový pretlak zriedený vodou (1:1).
Hnedé fazule: sterilizované fazule rôzneho druhu (biele fazule, čierne fazule).
Balzamikový ocot: citrónová šťava.

Čili con carne

Recipe by lydia.argilli

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

300

kcal

Suroviny

250 g hovädzieho mletého mäsa
1 stredne veľká cibuľa
1 červená paprika
1 čili paprička
1 PL hladkej múky
100 ml vývaru (hovädzí alebo zeleninový)
200 ml paradajkovej šťavy
1 konzerva uvarených hnedých fazuliek (kidney beans)
1 konzerva kukuričky (prípadne mrazenej)
1 PL balzamikového octu/citrónovej šťavy
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Na ozdobu: pažítka alebo jarná cibuľka

Postup

Na panvici rozohrejeme malé množstvo oleja. Pridáme nasekanú cibuľku a opražíme do zlatista. Pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme a za miešania opekáme, kým nie je rovnomerne prepečené a má zlatistú farbu.
K mäsu pridáme červenú papriku a nasekanú čili papričku. Všetko poprášime hladkou múkou (alebo škrobom) a dobre premiešame, aby sa múka rovnomerne zapracovala.
Prilejeme vývar a paradajkovú šťavu. Zmes necháme krátko zovrieť, aby sa chute spojili. Do panvice vmiešame fazulu, kukuričku z konzervy. Prikryjeme pokrievkou a necháme na miernom ohni 15 minút dusiť.
Jedlo podávame horúce, posypané čerstvou pažítkou alebo jarnou cibuľkou.

Videorecepty

Chcete si pozrieť Video-postup k tomuto receptu? Tak nahliadnite na môj youtube kanál.

Youtube

Služby, ktoré ponúkam

Najnovšie recepty

Tradičné recepty

Denne nové recepty pre celú rodinu

Kontaktujte ma

Čili con carne

Čo nájdete na recepis.sk?

Veľkonočné recepty - 10 receptov na pečenie

Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem

Obľúbené produkty

Využite vianočné zľavy na všetky moje produkty, ktoré trvajú už len do vianoc.
PRODUKTY

Jedalniček na mesiac, pláovanie jedla, meal prep

Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…

Category: kniha

Tags: menu, plan, varenie

Zápisník receptov

Hodnotenie 5.00 z 5 na základe 4 zákazníckych recenzií

(4 customer reviews)

9,99€

Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

228 na sklade

Category: kniha

Tags: kniha, recepty, zapisnik

Kurz varenia pre začiatočníkov: Zvládnite prílohy ako ryža, bulgur a kuskus

Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu

19,99€

V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.

Category: Kurz varenia (online)

Tags: bulgur, kurz, kuskus, prilohy, ryza, tarhona