Táto tradičná príloha sa mi v mysli spája s detstvom a s výdatným obedom z domácou knedľou a pečeným mäsom. Pripraviť si karamelizovanú kapustu potrvá len zopár minút a tá chuť naozaj stojí za to, skvelá výdatná a hlavne aromatická príloha.
Karamelizovaná kapusta
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalPostup
1/2 hlávky bielej kapusty
1 kuchynská cibuľa
1PL kr. cukru
200ml vody
1Pl hl. múky
soľ, čierne korenie, (čili), kmín
Postup
- Hlávku kapisty si pokrájame na tenšie pásiky. Cibuľu pokrájame na tenko a dáme do panvice spolu s olejom. Pomaly opekáme, až začne dostávať zlatistú farbu. Potom posypeme cukrom a za miešania necháme ca. 2minúty karamelizovať.
- Akonáhle začne cukor dostávať tekutú podobu pridáme pripravenú kapustu a ešte spolu za miešania 5 minút opekáme. Poprášime múkou a potom zalejeme vodou.
- Ochutíme soľou, čiernym korením, kmínom (dôležité kvôli lepšiemu tráveniu kapusty) a kdo ma rád pikantné pridá aj trochu čili pre chuť. Zakryté necháme na miernom ohni dusiť 20 minút a môžeme servírovať.
Videorecepty
Chcete si pozrieť Video-postup k tomuto receptu? Tak nahliadnite na môj youtube kanál.
Najnovšie recepty
Tradičné recepty
- Domáce rezance na 3 rôzne spôsoby
- Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou
- Moravské koláče
- Vanilkové muffiny s malinovým krémom
- Gaštanový perník s kakaovou polevou
- Zemiakové Halušky s parmezánovou omáčkou
- Turecké cestoviny “manti”
- Plnené sušené baklažány a paprika „dolmak“
- Jablkový “apple pie”
- Troj-čokoládová torta
- Krémová polievka z červenej šošovice a bulguru
- Makové šúlance zo zemiakového cesta
- Tartalettes s citrónovo-vanilkovou plnkou
- Maková torta s vanilkovým krémom a kokosom
- Gaštanovo-karamelová roláda z hrubej múky
Denne nové recepty pre celú rodinu
Karamelizovaná kapusta
Čo nájdete na recepis.sk?
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadni sem
Novinky
Novinka
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Obľúbené produkty
Od 1.mája je prístupný online kurz k téme tradičné buchty ako od babičky za symbolickú cenu 2.99€
Viac o kurze Buchty nájdete tu
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
228 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
