Ak máte radi baklažán či cuketu, tak určite ste už vyskúšali aj variantu s plnkou. Môj trik spočíva v tom, že baklažán či cuketu najskôr necháme grilovať či piecť na panvici na sucho (bez oleja) až je dužina mäkká a celá zelenina dostane skvelú praženú arómu a až potom ju plním. Tým sa nielen, že zmení konzistencia zeleniny ale dostane úplne inú, omnoho intenzívnejšiu arómu.
Plnený baklažán
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
2 baklžány-4 (1 bakalžán na osobu)
150g hovädzieho mletého mäsa
50g strúhaného syru
100g feta syru
petržlenová vňať
150ml vody
150ml rajčinovej šťavy
1 kocka cukru
soľ, čierne korenie, čili, sušený cesnak
Postup
- Baklažány rozpolíme a dužinu nožom narežeme viackrát, až dostane kockovitý vzor. Panvicu nahrejeme a baklažán položíme narezanou plochou na panvicu a necháme ho piecť na strednej teplote ca. 10 minút. Alternatívne môžeme použiť gril.
- Následne baklažán odoberieme z panvice a necháme ho vychladnúť. Vidličkou mäkkú dužinu premiešame.
- Pripravíme si plnku. Na to zmiešame hovädzie mleté mäso so strúhaným syrom a feta syrom, pridáme petržlenovú vňať posekanú na drobno a dochutíme všetko soľou, čiernym korením, cesnakom prípadne čili.
- Plnku nanesieme do dužiny baklažánu a potom baklažány pokladieme do zapekacej nádoby.
- Vodu zmiešame s rajčinou šťavou a dochutíme ju cukrom, soľou a koreníme. Nalejeme vedľa baklažánu, potom nádobu uzavrieme alobalom a necháme všetko piecť pri 180C ca.- 45 minút.
- Servírujeme napríklad s dusenou ryžou.
Poznámka
- Takisto možno pripraviť aj cuketu
Kde ma nájdete na sociálnych sieťach
Chcete sa dozvedieť viac o mojom blogu?
Nahliadnite sem
Novinky
Od 1.mája je prístupný nový online kurz k téme tradičné buchty ako od babičky za symbolickú cenu 2.99€
Viac o kurze Buchty nájdete tu
Novinka
Od teraz môžete hľadať vaše obľúbené recepty jednoducho podľa kategórii- využite na to INDEX RECEPTOV
Populárne recepty
Obľúbené produkty
Plán varenia na 1 mesiac, jedálniček na prípravu jedál
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy. Riešenie vášho každodenného varenia je Mesačný jedálniček na prípravu jedál!…
Zápisník receptov
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
228 na sklade
Kurz varenia pre začiatočníkov: Naučte sa ako pripraviť bulgur, ryžu, kuskus či tarhoňu
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím – Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
Najnovšie recepty
-
Pribináčik krém s kompótom z rebarbory
Máte radi tvarohový krém pribináčik? Tento skvelý tvarohový krém pribináčik si vyžaduje minimálnu prípravu a samozrejme, že je chutný už aj sám o sebe. Ale v kombinácii s kompótom s jemnou škoricovou príchuťou je to neskutočná dobrota. Ovocie na kompót môžete zvoliť podľa chuti, keďže je aktuálne sezóna rebarbory, tak […]
-
Jednoduchý karamelový zákusok s ganache
Tento super jednoduchý zákusok spája chuť nadýchanej vanilkovej piškóty s intenzívnou karamelovou polevou a k tomu zakončenou čokoládovou polevou ganache. Ak hľadáte rýchli zákusok, ktorý zachutí celej rodine a to bez väčšej námahy, tak toto je správna voľba. Karamel Ako pripraviť karamel – 20 rád, ako sa vám vždy podarí […]
-
Videorecept- chlieb z panvice pita
Na prípravu tohto chlebíka na spôsob arabského chlebu vám postačí jedna panvica, to je všetko Pita chlieb Recept
