Moja obdoba tejto talianskej klasiky sa tentoraz nezaobíde celkom bez pečenia. Čo však ostáva je skvelá kombinácia chuti mascarpone krému, kávy a kakaa v tejto mimoriadne lahodnej tiramissu torte. Pečený základ oceníte najmä pri krájaní, ktoré je mimoriadne jednoduché a ľahko sa servíruje bez poškodenia tvaru (ako tomu často býva pri klasickom tiramissu). Skvelý chladený dezert pre hostí.
Pečená torta tiramissu
Course: Pečieme, Sladké4
servings30
minutes40
minutes300
kcalSuroviny
Suroviny cesto:
1 šálka (1 šálka – 250ml) kr. cukru
½ masla izbovej teploty
½ šálky kakaového prášku
1 šálka hladkej múky
štipka soli
2čl prášku do pečiva
1 Vanilkový cukor
2 vajíčkaOstatné suroviny:
10ks dlhých piškôt
200ml silného espressa alebo kávy
200g mascarpone krému
150ml šľahačkovej smotany
1 stužovač smotany
100g práškového cukru
4-5PL kakaa
Postup
- Trúbu predhrejeme na 160C.
Vajíčka vyšľaháme s cukrom a maslom do hladka, až vznikne cesto bez hrčiek.
Pridáme múku, prášok do pečiva, soľ, kakao a vanilkový cukor a všetko dobre premiešame. - Cesto dáme do zakrytej nádoby a necháme buď ½ hodinu oddychovať v chladničke alebo 10min. v mrazničke.
Cesto rozvaľkáme medzi 2 papiermi na pečenie, spodný papier odstránime a cesto preklopíme do vymastenej tortovej formy.
Odstránime aj druhý papier a cesto rovnomerne rozmiestníme do tortovej formy (optimálne s 22 alebo 24cm).
Potom cesto pečieme v trúbe pri 180⁰C ca. 30 minúť. Po upečení necháme kompletne vychladnúť. Okolo umiestníme cukrárenskú obruč - Následne si vyšľaháme smotanu so stužovačom do tuha. Pridáme mascarpone a práškový cukor.
Cesto, ktoré medzičasom vychladlo pokropíme trochou kávy. zvyšnú kávu nalejeme do misky.
Na ceto nalejeme 1/2 plnky a rozotrieme ju do hladka. - Následne každú dlhú piškótu najskôr krátko namočíme do kávy a potom položíme na mascarpone plnku. Piškóty uložíme tak, aby boli blízko pri sebe a pokryli celú plochu tortovej formy.
Na to nanesieme zvyšnú plnku a opäť zarovnáme.
Vrch torty posypeme výdatne kakaom, ktoré sme si dali do sítka.
Takto pripravenú tortu necháme najlepšie na noc oddychovať v chladničke. Potom odstránime cukrárenkú obruč a servírujeme.

-
Cestoviny na sladko s makom- obed do 10 minút

Keď sme boli deti, tak mama vyrábala cestoviny, či už rezance alebo fliačky doma. Keď sme už podrástli, tak sa začali aj u nás kupovať aj hotové cestoviny, ale boli 3 recepty, ktoré sme ako deti si či už z domácich alebo kupovaných vždy pýtali a to boli cestoviny s kyslou smotanou a cukrom, s…
-
Skvelá ometela do 15 minút- Raňajky ako z reštiky

Omeleta je výborný pokrm na raňajky, najmä taká pripravená z domácich bio vajíčok. Táto príprava je nenáročná a výsledkom je krásne zlatistá omeleta so syrovou plnkou. Facebook Pinterest Email Copy Link pinterest facebook instagram youtube
-
Silný kurací vývar s paradajkami a drobnými rezancami

Poctivý kurací vývar patrí medzi jedlá, ktoré dokážu zahriať, zasýtiť a zároveň potešiť celú rodinu. Tentoraz ho môžete trochu ozvláštniť paradajkami a drobnými rezancami. Paradajky dodajú vývaru jemnú sladkosť, krásnu farbu a trochu sviežosti. Je to ideálne jedlo na dni, keď chcete na stôl položiť niečo jednoduché, domáce a výživné – a navyše si ho…



















