Táto lahodná omáčka sa tradične v nemecku servíruje k pečenému mäsu či k rezňom. Chutí ale tiež výborne aj bez mäsa napríklad s kysnutou knedľou. Receptov na prípravu je mnoho, toto je môj spôsob.
Suroviny:
- 250g šampiňonov
- 1PL oleja
- 1 cibuľa
- 2 PL múky
- 2 PL masla
- 2 PL kečupu alebo rajčinového pretlaku
- 200ml sladkej smotany
- 250ml vývaru alebo vody
- 1PL citrónovej šťavy
- 1 čl sójovej omáčky
- soľ, čierne korenie
- Petržlenová vňať
Postup:
- Šampiňóny očistíme a pokrájame na plátky.
- Panvicu nahrejem, pridáme olej a keď je panvica vrelá pridáme šampiňóny. Opečieme ich zprudka z oboch strán do zlatista.
- Potom pridáme cibuľu pokrájanú na drobné kocky a ešte krátko opečieme. Odložíme stranou.
- Do tej istej panvice dáme maslo a múku a 1 minútu spolu opekáme. Pridáme kečup a vývar.
- Krátko odoberieme z ohňa a dobre rozmiešame aby zanikli prípadné hrudky.
- Vrátime na oheň a pridáme smotanu a sójovú omáčku. Dochutíme soľou, čiernym korním a citrónovu šťavou.
- Pridáme šampiňóny a ešte 5 minút spolu varíme.
- Na záver pridáme na jemno posekanú petržlenovú vňať.
-
Jednoduchý hrnčekový šťavnatý citrónový koláč
Pre niekoľkými mesiacmi som si kúpila malý citrónovník. Veľmi sa mi páčila aróma ktorú šírili jeho listy. Ani som netušila aka skvelá investícia to bola. Mojmu citrónovníku sa v kuchyni veľmi páči a rodí krásne citróny, ktoré nielen pekne vyzerajú ale aj skvelo chutia. Z najnovšej dávky citrónov som si vyrobila tento chutný […]
-
Mango tiramissu- na tento nepečený dezert budete potrebovať len 1 mango
Super dezert pre lenivé – Mango tirmissu, na ktoré budete potrebovať len 1 zrelé mango, trochu smotany a tvarohu a dokonalý dezert je hotový. Facebook Pinterest Email Copy Link pinterest facebook instagram youtube
-
Ľahký mexický zemiakový šalát bez majonézy
Zemiakový šalát nemusí byť len ten tradičný (nie príliš diétny) majonézový. U nás v rodine kolujú viaceré verzie zemiakového šalátu bez majonézy, a táto k ním tiež patrí. Tento šalát robieva teta môjho manžela, a je výborný najmä ako príloha ku grilovanému či pečenému mäsu. Facebook Pinterest Email Copy Link […]
