Tento bábovkový recept mám od mamy a už roky patrí k mojím obľúbeným, lebo takto pripravená bábovka je lahodná- výborne nadýchaná a šťavnatá a sa proste vždy podarí.
Okrem toho sa dá na mnoho rôznych spôsobov variovať a tak neustále obmienať jej príchuť. Či už pridaním kokosu, orieškov, čokoládových kúskov, kakaa, marmelády, …vždy chutí výborne a je nenáročná na prípravu.
Suroviny:
- 4 vajíčka
- 150g kr. cukru
- 1 vanilkový cukor
- ½ prášku do pečiva
- 200g hl.múky
- 100ml vody
- 100ml oleja
- Štipka soli
Postup:
- Žĺtka oddelíme od bielkov.
- Bielka vyšlaháme spolu so štipkou soli do tuhého snehu a odložíme ich stranou.
- Potom žĺtka vyšlaháme s cukrom do penista. Počas šlahania postupne pridávme olej a ten tiež dobre prešlaháme aby všetko dostalo krémovitú konzistenciu.
- Pridáme tiež vanilkový cukor a vodu ako aj suché komponenty- múku a prášok na pečenie.
- Keď sa všetko dobre prepojí tak pomalými pohybami primiešame bielkový sneh.
- Cesto nalejeme do vymastenej bábovkovej formy.
- Bábovka by sa mala ako všetky piškótové cesta dávať do predhriatej rúry.
- Potom nechať pri 160°C piecť ca. 40minút do zlatista.
- Na testovanie, či už je hotová najlepšie zapichnúť do cesta špáratko a keď na ňom neostanú žiadne zbytky cesta, tak už je cesto hotové.
- Pred vyklopením z formy necháme bábovku kompletne vychladnúť, inak sa môže stať, že sa cesto poškodí.
Pozrite si tiež ďaľšie recepty na prípravu bábovky.
-
Mexický kukuričný šalát
Krémový mexický kukuričný šalát s červenou fazuľou a jemne pikantnými jalapeños je skvelou prílohou ku grilovanému mäsu, tortillám alebo pečeným zemiakom. Vďaka krátko opečenej kukurici má výraznejšiu chuť a kyslá smotana mu dodá príjemnú krémovosť. Príprava je jednoduchá a zvládneš ju za pár minút. Tipy, aby sa šalát vydaril FacebookPinterestEmailCopy Link pinterest facebook instagram youtube
-
Lahodná hrášková polievka len z 3 surovín
Skvelá polievka na zelený štvrtok. Táto polievka je naozajstná jarná lahôdka a pritom tak jednoduchá na prípravu. Jej intenzívna jemne sladká chuť uchváti nielen vás ale aj vaše deti. A k tomu super rýchlo hotová. Použiť môžete buď črstvý alebo mrazený hrášok, kvôli farebnosti a nutričných hodnotám neodporúčam hrášok z konzervy. Facebook Pinterest Email Copy…
-
Prečo sa fazuľa jedáva po celom svete? Jej história, výživové hodnoty a čo má spoločné s chobotničkami?
Niekedy stačí jeden recept, aby sme sa začali na obyčajnú surovinu pozerať úplne inak. Nedávno ma oslovil spisovateľ Matej Zámečník, ktorý sa vo svojej tvorbe venuje najmä tvorbe náučnej detskej literatúry. Pri práci na jeho knihe Chobotničky pre detičky sa v príbehu objavuje aj spoločné varenie fazuľovej polievky. Práve to ma priviedlo k zaujímavej otázke:…
