Minule som čítala článok o tom, koľko rôznych druhov brownies existuje, od suchších a nadýchaných až po pevnejšie či lepkavejšie. V článku bolo ukázaných 30 príkladov na recepty, avšak ja som presdvedčená že ich je o dosť viac. Jedným z mnohých je tiež variant na bezlepkové brownies.
Čo majú však všetky brownies spoločné je, že sa v nich spracováva väčšie množstvo čokolády, ktorá sa najskôr roztopí s väčším množstvom tuku. Táto čokoládová zmes je presne to, čo dodá brownies ich krásnu, intenzívnu čokoládovú chuť.
Suroviny
- 300g čokolády
- 200g masla alebo margarínu
- 100g Cukru
- 3 vajíčka
- 2PL kakaa
- 150ml (rastlinného) mlieka
- 2 balenia kakaového pudingu (80g)
- 80g kokosovej alebo špaldovej múky
- 50g kúsky čokolády (prípadne drobné ovocie – maliny)
Postup:
- Čokoládu polámeme na menšie kusy a dáme do hrnca spolu s maslom.
- Za miešania zohrejeme a necháme všetko kompletne roztopiť. Pridáme kakao a cukor a premiešame.
- Potom odložíme stranou a necháme aspoň 15 minút chladnúť.
- Medzitým vyšlaháme vajíčka s cukrom do penista.
- Pridáme kakaové pudingy, kokosovú múku, čokoládovú zmes a dobre premiešame.
- Cesto vylejeme na menší plech vyložený papierom na pečenie.
- Povrch posypeme kúskami čokolády a kdo chce môže tiež pridať maliny.
- Pečieme pri 180°C ca 30 minút pokiaľ začne brownie pekne rozvoniavať.
Môj tip
Na zistenie, či už je koláč dostatočne prepečený najlepšie zapichnúť do cesta špáratko, keď sa dá bez problémov vytiahnúť bez toho, aby na ňom boli viditeľné zvyšky cesta, tak už je cesto hotové.
-
Rýchla zapekaná tortilla s kuracími prsiami
Chrumkavá tortilla plnená šťavnatým kuracím mäsom, sviežim šalátom, paradajkami a jemnou horčicovou omáčkou je ideálnou voľbou na rýchlu večeru. Vďaka upečeným kuracím prsiam pripravíte jedlo bez zbytočného státia pri sporáku a za menej ako 20 minút. FacebookPinterestEmailCopy Link pinterest facebook instagram youtube
-
Krémové rizzo cestoviny so zeleninou
Ak hľadáte rýchly obed alebo večeru z niekoľkých základných surovín, tieto krémové rizzo cestoviny so zeleninou vás príjemne prekvapia. Jemná smotanová omáčka, farebná zelenina a štipka kurkumy vytvoria jednoduché, no výnimočne chutné jedlo hotové za približne 20 minút. Nutričné zhodnotenie receptu Tieto krémové rizzo cestoviny so zeleninou predstavujú vyvážené jedlo vhodné aj pre deti. Cestoviny…
-
Sladké polievky – zabudnutý poklad tradičnej slovenskej kuchyne
Sladké polievky patria neodmysliteľne k tradičnej kuchyni a svoje pevné miesto mali aj na Slovensku. Naši predkovia ich pripravovali najmä počas letných mesiacov, keď bolo v záhradách a sadoch dostatok čerstvého ovocia. Boli výborným spôsobom, ako spracovať sezónnu úrodu a zároveň ponúknuť rodine ľahké, osviežujúce jedlo. Počas horúcich dní predstavovali príjemnú zmenu oproti klasickým sýtym…
