Vedeli ste, že kvety orgovánu sú jedlé a že sa dajú spracovať do takéhoto chutného sirupu? Ten môžete potom použiť či už na prípravu nápojov alebo pri výrobe dezertov.
Suroviny (na ca. 100ml sirupu)
- 4-5 kvetov fialového orgovánu
- 1/2 citrónu
- 200ml vody
- 100g cukru
- 5-10ks čučoriedok (kvôli krajšej farbe)
Postup:
- Kvety orgovánu odoberieme tak, aby nezostali žiadne zelené časti kvetu, teda len samotné lupienky.
- Tie dáme do misky spolu s citrónom a čučoriedkami a zalejeme vriacou vodou.
- Prikryté necháme deň pri izbovej teplote lúhovať. Uvidíte akú krásnu sýtu farbu tento odvar dostane
- Potom odvar zlejeme cez sítko do hrnca a pridáme cukor.
- Varíme za občastného miešania až sa zmes zahustí a dostane sirupovotú konzistenciu.
- Potom už len nalejeme do sterilizovaného pohára, zavrieme viečkom a necháme vychladnúť.
-
Domáce gaštanové pyré so šľahačkou
Ako dieťa ma môj dedko zobral z času na čas do cukrárne, určite si ešte tieto malé cukrárne s veľkým výberom vlastnoručne vyrobených dobrotín pamätáte. Od krémešu, cez punčové rezy či špičky, až po laskonky, výber bol vždy bohatý a dodnes doslova cítim na jazyku ešte chuť tých koláčikov. Avšak […]
-
Makové linecké – jemné a krehké
Linecké cesto je klasika vianočného pečenia, ale tak isto aj linecké s pridaním maku. To nielen vyzerá pekne z čiernymi bodkami ale takisto mak dodáva osobitnú chuť a maličké chrumkavé kúsky do každého sústa.
-
Košíčky opitý Izodor (vhodné aj pre deti)
Priznám sa, že ako milovníčka gaštanového pyré som už ako dieťa holdovala chuti a vôni rumu. Samozrejme, že nie naozajstného ale dodaného éterickými olejmi. Keďže na staré kolená zas vypekám pre moje deti, tak sa nič nezmenilo a naďalej dodávam túto chuť a arómu len esenciálnymi olejami, čo však nmní […]
