Vedeli ste, že kvety orgovánu sú jedlé a že sa dajú spracovať do takéhoto chutného sirupu? Ten môžete potom použiť či už na prípravu nápojov alebo pri výrobe dezertov.
Suroviny (na ca. 100ml sirupu)
- 4-5 kvetov fialového orgovánu
- 1/2 citrónu
- 200ml vody
- 100g cukru
- 5-10ks čučoriedok (kvôli krajšej farbe)
Postup:
- Kvety orgovánu odoberieme tak, aby nezostali žiadne zelené časti kvetu, teda len samotné lupienky.
- Tie dáme do misky spolu s citrónom a čučoriedkami a zalejeme vriacou vodou.
- Prikryté necháme deň pri izbovej teplote lúhovať. Uvidíte akú krásnu sýtu farbu tento odvar dostane
- Potom odvar zlejeme cez sítko do hrnca a pridáme cukor.
- Varíme za občastného miešania až sa zmes zahustí a dostane sirupovotú konzistenciu.
- Potom už len nalejeme do sterilizovaného pohára, zavrieme viečkom a necháme vychladnúť.
-
Frankfurtská polievka
Môj ocino nebol nejaký skúsený kuchár ale mal zopár svojích receptov, ktoré vedel pripraviť naozaj veľmi chutne. Takou bola aj táto frankfurtská polievka s párkom. Jednoduchá, rýchlo hotová a ako deti sme ju radi jedli s čertvým pečivom. Suroviny: 2-3 párky 2 PL múky 2 PL oleja 1 PL červenej […]
-
Rebarborový kysnutý koláč s mrveničkou
Rebarboru pestujem v záhrade a je to veľmi nenáročná rastlinka vhodná tak na prípravu marmelády ako aj na pečenie. Pri pečení rebarbory, ktorá je mierne kyslastá je dobré jej chuť obohatiť o jahody alebo maliny, ktoré jej dodajú zas na sladkosti a umocnia jej červenú farbu. U nás je rebarborový […]
-
Krásne vláčne žemličky
Tieto žemličky sú krásne mäkké a nadýchané a hodia sa tak k raňajkovému stolu ako aj napríklad na prípravu domáceho hamburgru. Postup je nenáročný, stačí vám len polovičné balenie kvasníc a ovsené mlieko. To samozrejme môžete nahradiť kravským ale veľmi odporúčam v tomto prípadne siahnúť k ovsenému mlieku, lebo práve […]
