Ak chľadáte super jednoduchý koláč, tak odporúčam vyskúšať tento recept. Recept na strúhaný jablkový koláč som našla v jednej starej písanke mojej babky a hneď som naň dostala chuť.
Cesto aj plnka sa len strúhajú a neskôr vrstvia, takže si vystačíte pri príprave s miskou a 1 struhlíkom. Netreba vám ani valček ani množstvo špinavého riadu. Koláč je krásne šťavnatý s chrumkavou kôrkou.
Suroviny:
- 280g hladkej alebo polohrubej múky
- 100g +50g cukru
- 1 vajíčko
- 1/2 prášku do pečiva
- 80g masla alebo margarínu
- 3 PL mlieka (rastlinného mlieka)
- 4 jablká
- 2 vanilkové cukry
- 2 PL citrónovej šťavy
- 3PL krupice
- 50g mandľových lupienkov
Postup:
- Na cesto si najskôr zmiešame vajíčko, mlieko a cukor až sa cukor roztopí.
- K tomu preosejeme múku, práškový cukor a pridáme maslo.
- Vymiesime elastické cesto, ktoré prikryjeme a dáme chladnúť (buď na hodinu do chladničky alebo na 15 minút do mrazničky ak máte miesto).
- Medzitým si jablká očistíme a postrúhame.
- Pokvapkáme ich citrónovou šťavou aby neznedli a potom pridáme cukor, vanilkový cukor a krupicu. Dobre premiešame.
- Trotorvú formu (24 alebo 26cm) si vymastíme.
- Cesto rozdelíme na 2 diely. Potom na spodok formy postrúhame prvý diel cesta a nanesieme plnku.
- Na to nasleduje druhá vrstva cesta, ktoré strúhame priamo na plnku.
- Vrch potom už len posypeme mandľovými lupienkami.
- Takto pripravený necháme pri 160C piecť ca. 45 minút až začne koláč voniať a mať zlatistú farbu cesta.
- Pred vybraním z formy necháme vychladnúť.
Tento recept patrí do kategórie – Pečieme sladké.
-
Nie všetka zelenina patrí do chladničky. Tieto chyby robí väčšina z nás
Leto je obdobím, keď záhrady doslova prekypujú čerstvou zeleninou. Košíky sa plnia paradajkami, cuketami, uhorkami či paprikou a často nastáva otázka: Ako ich čo najlepšie uskladniť, aby vydržali čo najdlhšie? Mnohí z nás automaticky ukladajú všetku zeleninu do chladničky. V skutočnosti to však nie je vždy najlepšie riešenie. Niektoré druhy zeleniny v chlade strácajú chuť,…
-
Dokonalé chrumkavé cesto na zeleninu – Tempura
Niektoré recepty dokážu zmeniť úplne obyčajné suroviny na niečo výnimočné. Tempura cesto je jednoduché, ľahučké a neuveriteľne chrumkavé cesto, ktoré obalí zeleninu do jemnej krusty a pritom nechá vyniknúť jej prirodzenú chuť. Či už máte doma cuketu, mrkvu, brokolicu, bataty, šampiňóny alebo dokonca cibuľu, tempura z nich vytvorí chrumkavú pochúťku, ktorú si obľúbia aj tí,…
-
Plnené papriky podľa tradičného nemeckého receptu
Keď sa v záhrade odštartuje sezóna paprík je toto z jedál ktoré ma hneď napadnú po leču – plnené papriky. Avšak neexistuje jeden univerzálny postup na ich prípravu, skoro každá krajina má svôj vlastný spôsob prípravy. Mnohé z ních nájdete aj na mojej stránke, vrátane tradičnej klasickej sloveskej prípravy, ale ja by som rada tentoraz…
