Strúhaný jablkový koláč, super jednoduchý recept

Ak chľadáte super jednoduchý koláč, tak odporúčam vyskúšať tento recept. Recept na strúhaný jablkový koláč som našla v jednej starej písanke mojej babky a hneď som naň dostala chuť.

Cesto aj plnka sa len strúhajú a neskôr vrstvia, takže si vystačíte pri príprave s miskou a 1 struhlíkom. Netreba vám ani valček ani množstvo špinavého riadu. Koláč je krásne šťavnatý s chrumkavou kôrkou.

Suroviny:

• 280g hladkej alebo polohrubej múky
• 100g +50g cukru
• 1 vajíčko
• 1/2 prášku do pečiva
• 80g masla alebo margarínu
• 3 PL mlieka (rastlinného mlieka)
• 4 jablká
• 2 vanilkové cukry
• 2 PL citrónovej šťavy
• 3PL krupice
• 50g mandľových lupienkov

Postup:

• Na cesto si najskôr zmiešame vajíčko, mlieko a cukor až sa cukor roztopí.
• K tomu preosejeme múku, práškový cukor a pridáme maslo.
• Vymiesime elastické cesto, ktoré prikryjeme a dáme chladnúť (buď na hodinu do chladničky alebo na 15 minút do mrazničky ak máte miesto).
• Medzitým si jablká očistíme a postrúhame.
• Pokvapkáme ich citrónovou šťavou aby neznedli a potom pridáme cukor, vanilkový cukor a krupicu. Dobre premiešame.
• Trotorvú formu (24 alebo 26cm) si vymastíme.
• Cesto rozdelíme na 2 diely. Potom na spodok formy postrúhame prvý diel cesta a nanesieme plnku.
• Na to nasleduje druhá vrstva cesta, ktoré strúhame priamo na plnku.
• Vrch potom už len posypeme mandľovými lupienkami.
• Takto pripravený necháme pri 160C piecť ca. 45 minút až začne koláč voniať a mať zlatistú farbu cesta.
• Pred vybraním z formy necháme vychladnúť.

Tento recept patrí do kategórie – Pečieme sladké.