Jednoduchý hrnčekový perník

Perník je výborný aromatický a tiež rýchly zákusok z plechu. Len zopár surovín, ktoré netreba vážiť, stačí len zmiešať v miske a vyliať na plech. Krátko nato si už môžete pochutnať na tomto mimoriadne trvácnom a hlavne krásne nadýchanom koláči plnom čokoládovej arómy.

Na prípravu potrebujete len 1 šálku, optimálne s objemom 200ml. Ideálny dezert tiež, ktorý môžete pripraviť s vašími deťmi. Už moja 4- ročná dcérka tento perník zvláda pripraviť.

Suroviny:

• 2 veľké vajíčka
• 1 šálka kr.cukru
• 3 PL kakaa
• 1 šálka polohrubej múky
• 1 šálka hladkej múky
• 50g posekanej čokolády
• 1 balenie kypriaceho prášku do perníka
• 1 čl perníkového korenia
• 1 šálka oleja
• 1 šálka mlieka (Rastlinného mlieka)
• (30g mliečnej a 30g bielej čokolády)

Postup:

• Vajíčka vyšľaháme s cukrom do tuhej peny. Pridáme olej a ešte 2-3 minúty šľaháme. Prilejeme mlieko.
• Následne pridáme suché položky cesta – kakao, múku, perníkové korenie a kypriaci prášok do perníka.
• Primiešame ešte na drobno posekané čokoládové kúsky.
• Spolu premiešame a potom cesto vylejeme do vymestenej formy na pečenie (25x30cm).
• Dáme piecť do predhriatej rúry pri 180C na ca. 30 minút.
• Po vychladnutí môžeme ozdobiť roztopenou čokoládou. ja som použila mliečnú a bielu

Tento recept patrí do kategórie – Hrnčekové recepty.