Mini-donuty, zdravý recept bez praženia

Mini-donuty, zdravý recept bez praženia

Mám rada recepty na klasické dobroty pripravené zdravším spôsobom. Najmä keď sa jedná o sladkosti pre deti. Táto príprava donutov je bez praženia a teda zdravý recept vhodný najmä na oslavy.

Prednedávnom som dostala malý prístroj na výrobu donutov. Tento má podobne ako waflovač teflónové platne, ktoré z oboch strán pomaly pečú cesto do požadovaného tvaru. Mini-donuty mali u deti veľký úspech. Dobrovoľne sa ponúkli ich aj ozdobovať a samozrejme aj testovať :).

Ak takýto prístroj doma nemáte môžete donuty samozrejme použiť aj v plechu na donuty a klasicky piecť v trúbe.

Na cesto potrebujete:

  • 125g masla
  • 2 vajíčka
  • 70g kr. cukru
  • 200m mlieka
  • 300g hl.múky
  • štipka soli

Postup:

  • Vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista.
  • Mlieko nahrejeme a necháme v ňom roztopiť maslo. Keď zmes vychladne pridáme k vajíčkam.
  • Na záver primiešame múku a soľ a vypracujeme vláčne cesto.
  • Cesto dáme do cukrárenského jednorázového vrecka a odstrihneme špičku.
  • Prístroj na donuty nahrejeme a keď dostane požadovanú teplotu tak do formy pomocou vrecúška rovnomerne nanesieme cesto. Prístroj uzavrieme a donuty necháme ca. 5 minút piecť do zlatista.
  • Ak pečiete na plechu tak takisto nanesieme cesto do tvaru donutu a potom pečieme pri 180 °C ca. 2 minút do zlatista.
  • Na ozdobu môžete použiť čokoládu alebo cukrovú polevu.

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.