Vegan palacinky bez vajec ovsene mlieko

Recept do 15 minút- Vegánske palacinky (bez vajec)

Alebo palacinky bez mlieka a vajíčok ☺️. Našťastie na trhu je už za všetko nájditeľná náhrada, veľký výber rastlinných mliek ale aj vegánske Ei-ersatz (kupujem v DM) veľmi uľahčujú takéto lahodné to recepty. U nás doma si nikdo nevšimol, že jedia zdravšiu verziu 😉, pustili sa do nich ako zvyčajne a veľmi vychvalovali.

Suroviny:

  • 1 balenie Ei-Ersatz (ekvivalent k 2 vajíčkam)
  • 3 PL kr.cukru
  • 75ml rastlinného oleja (napr. slnečnicový)
  • 500ml rastlinného mlieka (použila som ovsené)
  • 180g hl múky
  • 1/2 čl prášku do pečiva
  • štipka soli

Postup:

  • Do misky si dáme rastlinné mlieko, Ei-Ersatz, cukor, olej a štipku soli a premiešame.
  • Potom postupne pridávame múku a prášok do pečiva. Miešame až vznikné homogénna zmes bez hrudiek. Najlepšie na to poslúži prešľahať cesto klasickým mixérom.
  • Potom cesto necháme 15-20 minút oddychovať.
  • Panvicu nadhrejeme. Pred každou palacinkou ju potrieme pierkom olejom.
  • Na naolejovanú panvicu nalejeme za naberačku cesta a to rovnomerne nanesieme po ploche panvice.
  • Pečieme z každej strany na strednej teplote ca. 2 minúty do zlatista.

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.