Tento desert je pre mňa chuťovo synonymom jeseni. Jemné sladká krehká tekvica, ktorá pripravená na sladko príjemne prekvapí svojou chuťou. Na prípravu sa hodia akékoľvek druhy tekvice, predovšetkým však hokkaido a maslová tekvica, ktoré aj po kandizovaní dobre držia tvar.
Suroviny:
- 1 stredne veľkú tekvicu
- 1-2Pl kr cukru
- 1 šálku sušených hrozienok
Postup:
- Tekvicu rozkrojíme, vyberieme semiačka a dužinu pokrájame (aj zo šupkou) na malé kocky.
- Tekvicu dáme do hrnca spolu s cukrom a hrozienkami a pridáme 1pl vody (viac netreba lebo počas kandizovania sa pustí šťava z tekvice).
- Prikryjeme a na najnižšom ohni necháme variť ca. 30minúť až tekvica dosiahne krehkú, mäkkú konzistenciu.
- Necháme vychladnúť a môžeme servírovať. Kdo chce môže na záver poprášiť škoricou.
- Vďaka kandizovaniu je tekvica takto pripravená mimoriadne dlho trvácna.
-
Adventná súťaž o skvelé ceny
Môj adventný kalendár pre všetkých kulinárov a kuchárky som sa rozhodla tento rok spraviť trochu individuálne. Každý týždeň môžete vyhrať jeden z mojich výrobkov. Stačí označiť 2 ľudí, ktorí by sa tiež chceli zapojiť do súťaže, a nezabudnite ma abonovať na facebooku . Tento týždeň začínam zo súťažov o môj […]
-
Kuracie soté na póre a mrkve – tip na rýchly obed
Rýchle a jednoduché jedlo ku ktorému ma inšpirovala chuť póru, ktorá sa po upečení tak krásne zmení a obohatí akýkoľvek pokrm. Dôležité je ho krátko opiecť na oleji a on už sa zmení na túto skvelú dobrotu. Suroviny: Postup:
-
Skvelá príloha za 15 minút- krémové šampiňóny s mozarellou
Krásne krémovité a plné chuti a to celkom bez smotany – také sú tieto šampiňóny, ktoré zvládnete naozaj za pár minút. Skvelá príloha, alebo podávané s knedľou aj ako hlavný pokrm. Ja som ich tentoraz podávala so zemiakmi pečenými v alobale v trúbe, ale je to ponechané na vás, kde […]
