Super rýchly pokrm na ktorý možno použiť aktuálnu sezónnu zeleninu, v tomto prípade jesennú zeleniny.
Postup:
- 400g morčacich pŕs umyjeme, osušíme a pokrájame na kúsky. Dochutíme soľou, čiernym korením a grilovacím korením.
- 1 veľkú mrkvu očistíme a pokrájame na jemno. Takisto 1 červenú papriku a 1/2 kalerábu a cukiny. Cibuľu pokrájame na drobno.
- Panvicu nahrejeme, pridáme olej a opekáme cibuľu a zvyšnú zeleninu 5 minút. Pridáme morčacie mäso a opekáme za miešania ďaľších 5 minút.
- Zalejeme 1 šálkou (250ml) vody, prikryjeme a dusíme 10 minút na miernom ohni.
- Na záver dochutíme 50ml sladkej smotany. Za 1pl zemiakového škrobu zmiešame v trochu studenej vody, vlejeme k mäsu. Necháme omáčku zahustiť.
- Na záver pridáme na drobno posekanú pažítku.
