Púpavový med

Comments : 2 Posted in : Zvyškové ostatné, Zvyškové recepty on by : lydia.argilli

Vyrobiť púpavový med je hlavne pre každého záhradkara ako vyhrať v lotérii. Nielen, že sa zbaví nepríjemnej buriny v záhrade, ktorá až prekvapivo rýchlo šíri ale tiež z neho možno vyrobiť tento chutný med.

Ja mám rada hustý med, ale málokedy sa mi vydaril keď postupovala podla klasických receptov z 1l vody. Odkedy som zredukovala vodu, je med omnoho rýchlejšie hotový a tiež má tú správnu medovú konzistenciu.

Tentokrát neudávam presné množstvá lebo práve pri kvetoch je ťažko ich počítať :).

Potrebujete na 1 malý pohár púpavového medu:

  • za 2 veľké plné šálky púpavových kvietkov (najlepšie čerstvé obraté a ešte otvorené hlávky)
  • 1 citrón
  • 1,5 šálky vody
  • ca. 1,5 šálky kr. cukru

Postup:

  • Čerstvo obraté púpavové kvietky krátko opláchnuť vodou (snažiť sa čo najmenej ich namáčať lebo tak sa stráca ich peľ!).
  • Dať do hrnca spolu s citrónom pokrájaným na plátky a zaliať vodou a 1/2 šálky cukru. Nechať variť ca. 1/2 hodiny a potom zakryté nechať 24hod. stáť.
  • Na ďaľší deň tekutinu precediť do hrnca, pridať zvyšný cukor a variť na vysokom ohni až sa časť tekutiny vyparí. Med by mal mať lepkavú, sirupovitú konzistenciu, potom je hotový.
  • Med naplniť do pripraveného poháru, zatvoriť a obrátený horu dnom nechať vychladnúť.
Please follow and like us:

2komentáre

2 thoughts

  • Anonym
    26 apríla, 2020 at 9:33 pm

    Dobrý deň chcel by som poprosiť o správnom informovaní a pomenovaní, produktu ktorý nazývate pupavový med. Med vedia výrobiť včely nie ľudia. Ako dlhoročný včelár sa snažím učiť svojich zákazníkov čo je kvalitný a ničím neznehodnotený med. Tak prosím nezavadzajte ľudí falošnými informáciami. Ďakujem

    • lydia.argilli
      26 apríla, 2020 at 11:10 pm

      Dobry den, dakujem za vas prispevok. Med som nepomenovala ako vceli, ale ako pupavovy, teda kvetovy med. Takto sa vola v mojej rodine uz viacero generacii a nemyslim, ze sme jedina rodina, ktora ho takto pomenovava.aj ked vcely priamo tento med nevyrabaju, opeluju predsa kvety pupavy a tak sa nepriamo podielaju na jeho vyrobe, ked sa tieto kvety s pelom spracuju. Neviem teda v com je tento nazov zavadzajuci.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

<aside id="foodrecipes_randompostwidget-7" class="widget blog-categories foodrecipes_randompostwidget"><h2 class="widget-title"> </h2>
</aside>
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial