Krupicové knedlíky sú výborná príloha do zeleninových polievok. Tento recept je jednoduchý a bez váženia.
Potrebujeme:
- 1 vajíčko + 1 žĺtko
- 1 šálka (200ml) detskej krupice
- 4PL masla izbovej teploty/ masti
- 1/2čl soli
Postup:
- Krupicu dáme do misky spolu s vajíčkom, žĺtkom soľou a maskom a rukami vypracujeme jemne pevné, nelepivé cesto.
- Z cesta rukami vyroľujeme malé knedlíky (priemer ca. 1- 1,5cm) a tie vložíme do vriacej osolenej vody a necháme 15-20min. variť.
- Alternatívne možno knedlíky variť spolu s polievkou, jednoducho pridať posledných 15-20min. varenia k polievke a z času na čas premiešať.
