Hrnčekový cuketový perník

Rýchly šťavnatý perník, ktorý je vďaka cukine pekne nadýchaný a vláčny. Je to recept bez váženia.

Na cesto potrebujete:

  • 2 šálky hl.múky (1 šálka -250ml)
  • 1 šálka mlieka
  • 2 vajíčka
  • 1/2 kypriaci prášok do perníku
  • 1/2 šálky roztopeného masla
  • 1/2 šálky kr. cukru
  • 4PL kakaa
  • 1PL perníkového korenia
  • 1 veľká cukina
  • 1/2 šálky sekaných mandiel
  • 1 vanilkový cukor
  • čokoláda/mandle na ozdobu

Postup:

  • Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do penista. Pridáme maslo a spolu prešľaháme.
  • Cukinu umyjeme a postrúhame aj so šupkou na jemno.
  • K vajíčkam pridáme mlieko, kakao, korenie, kypriaci prášok ako aj múku a vypracujeme hladké cesto.
  • Na záver primiešame pomalými pohybmi cukinu a mandle.
  • Cesto nalejeme na hlboký plech s papierom na pečenie (22*32cm).
  • Necháme piecť v predhriatej rúre pri 160C ca. 35min. Cesto necháme vychladnúť.
  • Vrch perníka ozdobíme roztopenou čokoládou a mandľovými kúskami.

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.