HomePecieme Špaldové makovky zo smotanového cesta

Špaldové makovky zo smotanového cesta

Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli Značky:

Krásne nadýchané vláčne cesto a k tomu tradičná chuť makoviek z môjho detstva.

Potrebujete:

  • 500g špaldová jemná múka
  • 1/2 čerstvého droždia
  • 100ml sladkej smotany
  • 100g kr. cukru
  • 80g masla izbovej teploty
  • štipka soli
  • 100ml vlažnej vody
  • 1 vajíčko + žĺtko na potretie
  • mak na posypanie

Postup:

  • Droždie rozdrobiť do misky a posypať kr. cukrom. Dobre spolu rozmiešať a nechať 10min. stáť pokiaľ sa vytvorí kvások.
  • Múku zmiešať so sladkou smotanou, cukrom, maslom, vajíčkom a soľou. Pridať droždie a postupne prilievať vodu až vnikne vláčne cesto. To nechať miesiť aspoň 10min.
  • Cesto vložiť do zatvárateľnej misky na kysnutie a nechať 1 hod. kysnúť na teplom ceste. Potom premiesiť a vytvoriť valec. Ten rozdeliť na 24ks.
  • Kdo chce klasický tvar, tak už len dotvorí malé valčeky, a tie preloží na plech a tam ich strany zahne do polkruhu. Ja som robila tak, že som časť cesta vyrolovala, doňho urobila zárezy a potom ich cesto zamotala a zatlačila do rolky. Vďaka tomu vznikne na povrchu pekný vzor. (Pozri obrázok dole)
  • Jednotlivé makovky potom pomazať žĺtkom a posypať makom. Piecť pri 200C ca. 20min. do hneda.
[Total: 0    Average: 0/5]
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.


Warning: Declaration of PLL_Walker_Dropdown::walk($elements, $args = Array) should be compatible with Walker::walk($elements, $max_depth, ...$args) in /nfsmnt/hosting1_1/d/c/dce0b170-f437-42d7-ab6e-4e059cfbd2d6/recepis.sk/web/wp-content/plugins/polylang/include/walker-dropdown.php on line 0
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial