HomeHlavné jedlá slané Fazuľový guláš s mäsovými guľkami

Fazuľový guláš s mäsovými guľkami

Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli Značky:,

Tento netradičný guláš je bohatý na vlakninu, mangán, horčík, vápnik, fosfor, železo, draslík a vitamíny skupiny B. Kdo použije fazuľu z konzervy môže samozrejme ušetriť čas a pripraviť tento pokrm už za pár minút.

Postup:

  • Za šálku bielej fazule na noc namočiť do vody a nechať stáť. Na ďaľší deň fazuľu zliať, opäť zaliať vodou tak aby bola min. 3cm nad fazuľou, osoliť, okoreniť bobkovým listom, 1-2 strúčikmi cesnaku (v celku) a čierným korením. Potom nechať variť ca. 1 hod. do mäkka.
  • 250g mletého mäsa (ja som použila morčacie mleté) osoliť, dochutiť sušeným cesnakom a sušeým čili a zahustiť 2PL strúhanky. Z mäsa vyformovať malé guľky a tie opiecť na oleji zo všetkých strán do zlatista. Mäso odložiť stranou.
  • Do hrnca pridať 1 cubuľu pokrájanú na drobno a opiecť. Pridať 1 konzervu rajčín (kdo chce môže tiež namiesto konzervy použiť 3 čerstvé ošúpané rajčiny pokrájané na drobno), a pridať fazľu aj s vývarom, v ktorom sa varila.
  • Na vrch položiť mäsové guľky a nechať 10-15min. spolu prikryté variť. Na záver podľa potreby dochutiť soľu a cukrom (kvôli rajčinám je dobre vyvážiť ich kyslosť trochou cukru).

Ideálnou prílohou je varená ryža alebo cestoviny.

[Total: 0    Average: 0/5]
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial