2 marec, 2019

Šťavnaté morčacie prsia na spôsob moussaka

Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on 2. marca 2019 by : lydia.argilli

Značky:morcacie, moussaka, prsia

Morčacie prsia sú náročné na prípravu lebo veľmi rýchlo sa stane, že oschnú a stratia šťavu a tým aj chuť. Toto je výborný spôsob na šťavnatú prípravu morčacích pŕs, napriek dlkšiemu pečeniu ostanú krásne šťavnaté a plné aróm. Postup: 500g morčacích pŕs umyť, osušiť a pokrájať na malé kocky. Tie okoreniť soľou, čierným korením a sladkou červenou paprikou a opiecť zrpudka
Read more

16 február, 2019

Šťavnaté morčacie soté s citrónovou omáčkou

Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on 16. februára 2019 by : lydia.argilli

Značky:morcacie, omacka, sote

Jemné štavnaté mäso v kombinácii s krémovitou omáčkou s jemnou čerstvou príchuťou a arómou citrónu. Výborná kombinácia. Postup: 500g morčacieho mäsa umyť, pokrájať na pásiky a osoliť soľou, čierným korením a grilovacím korením ako aj sušeným čili. Potom obaliť v 2Pl zemiakového škrobu. 1 cibuľu pokrájať na pásiky, opražiť na oleji a pridať mäso. Spolu opražiť pokiaľ sa mäso nezačne
Read more

1 január, 2019

Morčacie prsia s chrenovou kôrkou

Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on 1. januára 2019 by : lydia.argilli

Značky:knedliky, morcacie, omacka

Výborné slávnostné jedlo. Ako prílohu som podávala so zemiakovými knedlíkmi a mojou obľúbenou omáčkou z maslovej tekvice (recept na omáčku tu- https://recepis.sk/2018/10/06/tekvicova-omacka-s-grilovanymi-morcacimi-prsiami-a-domacou-knedlou/) Postup: Morčacie prsia umyť, osušiť a okoreniť soľou, čierným korením a grilovacím korením. Zprudka opiecť na oleji do zlatista zo všetkých strán. Potom odložiť stranou. V tom istom pekáči opiecť cibuľu, 1mrkvu a kus zeleru pokrájanom na drobno. Zaliať
Read more

20 november, 2018

Morčací guláš

Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on 20. novembra 2018 by : lydia.argilli

Značky:dusený pokrm, gulas, morcacie

Morčacie mäso zvyknem pripravovať hlavne na prírodno ale dnes som mala chuť ho servírovať v šťavnatejšej podobe a tak sa mi zapáčila predstava gulášu. Ako prílohu som zvolila cestoviny „spätzle“ a výdavný obed bol na svete. Postup: Pol kila morčacieho mäsa pokrájať na kocky. Takisto 1 veľku cibuľu pokrájať na drobno. V horúcom hrnci opiecť najskôr zprudka mäso a potom
Read more

6 október, 2018

Tekvicová omáčka s grilovanými morčacími prsiami a domácou knedlou

Comments : 2 Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on 6. októbra 2018 by : lydia.argilli

Značky:knedla, morcacie, omacka

Ideálne jedlo na sviatočný obed. Omáčku je chuťovo neutrálna a možno servírovať na množstvo rôznych spôsobov- naprílklad so zemiakmi a vajíčkom. Na tekvicovú omáčku ošúpať 1 malú maslovú tekvicu alebo hokkaido tekvicu a pokrájať na malé kúsky. Okrem toho ošúpať a pokrájať 2 zemiaky a 1 cibuľu. Cibuľu opražiť na oleji a 2PL masla. Pridať tekvicu a zemiaku a zaliať 250ml vývaru/vody.
Read more