Nemám rada plytvanie potravinami, preto už roky zbieram zvyškove recepty, ktoré chutne spracovávajú potraviny, ktoré by asi inak skončili v koši.
Jedným z takýmto je aj recept na chlebový puding, ktorý sa tradične pripravuje vo Veľkej Británii a je výborným a nenáročným spôsobom na spracovanie staršieho pečiva do tohto sladkého pokrmu. Chutí najmä deťom a trochu pripomína našu žemlovku.
Potrebujete:
- 5-6ks staršieho pečiva (najlepšie biele pečivo – rožky, žemliky, toastový chlieb, vianočka, makovky atď.)
- 500ml mlieka (rastlinné mlieko)
- 50g roztopeného masla
- 5PL kr. cukru
- 2 vanilkové cukry
- škoricový cukor
- 3PL sušených hrozienok
- 3 celé vajíčka
Postup:
- Zapekaciu nádobu vymastíme maslom.
- Hrozienka dáme do misky a zalejeme vriacou vodou. Necháme ich 5minút nabopnať a potom zlejeme z vody.
- Mlieko nahrejeme spolu s cukrom a maslom, až sa obe roztopia. Potom necháme zmes vychladnúť.
- Do vychladnutého mlieka dáme škoricový cukor, vajíčka a všetko dobre prešľaháme do nadýchanej zmesi.
- Chlieb pokrájame na rovnako veľké kocky a namočíme ich do pripraveného nálevu. Dobre ho pritlačíme, aby sa chlieb zmesou napil. Potom ho necháme takto stáť 20 minút.
- Zapekaciu nádobu vymastíme a začneme plniť chlebovou zmesou najskôr do polovičky nádoby. Potom nasypeme na chlieb pár hrozinok.
- Na to dáme druhú vrstu chleba. Vrch posypeme vanilkovým cukrom.
- Zapekaciu nádobu položíme na plech a na plech vedľa nádoby nalejeme za šálku vody.
- Necháme pri 200C ca. 25 minút zapekať do chrumkava.
- Výborne chutí servírovaný z kompótom čo poliaty vanilkovou omáčkou.
-
Orechové štangličky ako od mojej starej mamy
Tento recept pripravovala vždy na Vianoce moja stará mama. Minule keď som sa s mamou bavila na tému detstvo a vianočné sladkosti, tak sme si akosi spolu spomenuli na toto cukrovie mojej starej mamy a ja som ho hneď aj musela podľa originálneho receptu z písanky mojej starej mamy aj […]
-
PREDPREDAJ – Kurz o omáčkach- Základy, techniky a 35 omáčok, ktoré využijete každý deň
Omáčky sú srdcom dobrej kuchyne. Často rozhodujú o tom, či je jedlo len „dobré“, alebo naozaj výnimočné. Práve preto vznikol tento kurz – ako pokojný, zrozumiteľný a praktický sprievodca svetom omáčok, ktorý vás prevedie od úplných základov až k 35 konkrétnym omáčkam, ktoré môžete okamžite zaradiť do každodenného varenia. Čo […]
-
Jedinečné laskonky ako rožky
Ja viem, klasické laskonky vyzerajú inak, ale prezradím vám, že ak máte laskonky radi, tieto rožky si zamilujete. Laskonky mám mimoriadne rada avšak ich príprava je náročná a tvarovanie do formy je naozaj piplačka, okrem toho vďaka plnke sú len krátko trvácne. A tak som si lámala hlavu ako toto […]
