Nemám rada plytvanie potravinami, preto už roky zbieram zvyškove recepty, ktoré chutne spracovávajú potraviny, ktoré by asi inak skončili v koši.
Jedným z takýmto je aj recept na chlebový puding, ktorý sa tradične pripravuje vo Veľkej Británii a je výborným a nenáročným spôsobom na spracovanie staršieho pečiva do tohto sladkého pokrmu. Chutí najmä deťom a trochu pripomína našu žemlovku.
Potrebujete:
- 5-6ks staršieho pečiva (najlepšie biele pečivo – rožky, žemliky, toastový chlieb, vianočka, makovky atď.)
- 500ml mlieka (rastlinné mlieko)
- 50g roztopeného masla
- 5PL kr. cukru
- 2 vanilkové cukry
- škoricový cukor
- 3PL sušených hrozienok
- 3 celé vajíčka
Postup:
- Zapekaciu nádobu vymastíme maslom.
- Hrozienka dáme do misky a zalejeme vriacou vodou. Necháme ich 5minút nabopnať a potom zlejeme z vody.
- Mlieko nahrejeme spolu s cukrom a maslom, až sa obe roztopia. Potom necháme zmes vychladnúť.
- Do vychladnutého mlieka dáme škoricový cukor, vajíčka a všetko dobre prešľaháme do nadýchanej zmesi.
- Chlieb pokrájame na rovnako veľké kocky a namočíme ich do pripraveného nálevu. Dobre ho pritlačíme, aby sa chlieb zmesou napil. Potom ho necháme takto stáť 20 minút.
- Zapekaciu nádobu vymastíme a začneme plniť chlebovou zmesou najskôr do polovičky nádoby. Potom nasypeme na chlieb pár hrozinok.
- Na to dáme druhú vrstu chleba. Vrch posypeme vanilkovým cukrom.
- Zapekaciu nádobu položíme na plech a na plech vedľa nádoby nalejeme za šálku vody.
- Necháme pri 200C ca. 25 minút zapekať do chrumkava.
- Výborne chutí servírovaný z kompótom čo poliaty vanilkovou omáčkou.
-
Najlepšia ruská zmrzlina len z 3 surovín
Poznáte to, keď sa na vás niekoľko dní pozerá zo špajzi na vás surovina, ktorú chcete spotrebovať a potom máte osvietenie a vy zrazu presne viete, čo s ňou. Tak to bolo aj u mňa s tortovými oplátkami, ktoré bolo treba spracovať až som zrazu presne vedela, čo s nimi.
-
Skvelá domáca osviežujúca bazová limonáda
Chuť a aróma bazy je nenahraditeľná a vždy sa mi spája s letom. Preto nikdy nezabudnem v júni pozbirať dostatok bazových kvetov a z ních vyrobiť sirup. Ten už potom s pár prísadami viem premeniť na túto super osviežujúcu limonádu. Recept na domáci Bazový sirup tu
-
Ako sa vám Pavlova torta zaručene podarí: Tipy a časté chyby
Pavlova torta – jemný dezert z chrumkavej snehovej vrstvy a mäkučkého vnútra, zdobený šľahačkou a čerstvým ovocím – je snom každého cukrára. No zároveň môže byť nočnou morou, ak nedodržíte správny postup. Ak sa chcete vyhnúť rozpadnutej, gumovej alebo popraskanej Pavlove, prečítajte si, ako na to krok za krokom. Zásadné […]
