Nemám rada plytvanie potravinami, preto už roky zbieram zvyškove recepty, ktoré chutne spracovávajú potraviny, ktoré by asi inak skončili v koši.
Jedným z takýmto je aj recept na chlebový puding, ktorý sa tradične pripravuje vo Veľkej Británii a je výborným a nenáročným spôsobom na spracovanie staršieho pečiva do tohto sladkého pokrmu. Chutí najmä deťom a trochu pripomína našu žemlovku.
Potrebujete:
- 5-6ks staršieho pečiva (najlepšie biele pečivo – rožky, žemliky, toastový chlieb, vianočka, makovky atď.)
- 500ml mlieka (rastlinné mlieko)
- 50g roztopeného masla
- 5PL kr. cukru
- 2 vanilkové cukry
- škoricový cukor
- 3PL sušených hrozienok
- 3 celé vajíčka
Postup:
- Zapekaciu nádobu vymastíme maslom.
- Hrozienka dáme do misky a zalejeme vriacou vodou. Necháme ich 5minút nabopnať a potom zlejeme z vody.
- Mlieko nahrejeme spolu s cukrom a maslom, až sa obe roztopia. Potom necháme zmes vychladnúť.
- Do vychladnutého mlieka dáme škoricový cukor, vajíčka a všetko dobre prešľaháme do nadýchanej zmesi.
- Chlieb pokrájame na rovnako veľké kocky a namočíme ich do pripraveného nálevu. Dobre ho pritlačíme, aby sa chlieb zmesou napil. Potom ho necháme takto stáť 20 minút.
- Zapekaciu nádobu vymastíme a začneme plniť chlebovou zmesou najskôr do polovičky nádoby. Potom nasypeme na chlieb pár hrozinok.
- Na to dáme druhú vrstu chleba. Vrch posypeme vanilkovým cukrom.
- Zapekaciu nádobu položíme na plech a na plech vedľa nádoby nalejeme za šálku vody.
- Necháme pri 200C ca. 25 minút zapekať do chrumkava.
- Výborne chutí servírovaný z kompótom čo poliaty vanilkovou omáčkou.
-
Tradičné fliačky s karamelizovanou kapustou
Niektoré recepty v sebe nesú viac než len chuť. Pripomínajú nám detstvo, rodinné stretnutia a kuchyňu našich starých mám. Práve preto je dôležité zachovávať a odovzdávať ďalej tradičné recepty, ktoré sú súčasťou nášho kultúrneho dedičstva a pripomínajú nám, odkiaľ pochádzame. Prečo milujeme tradičné recepty? Tradičné jedlá nás učia jednoduchosti a […]
-
Pórová panvica – pór, ako ho ešte nepoznáte
Hľadáte jednoduchý, lacný a pritom netradičný obed z bežných surovín? Táto pórová panvica s ryžou vás príjemne prekvapí. a to dokonca aj ked pór inak neoblubujete. Sladkastý pór opečený dozlatista, jemná mrkva, voňavá paprika a ryža vytvoria lahodné jedlo z jednej panvice, ktoré zasýti celú rodinu. Navyše ide o recept, […]
-
Dusené kuracie pečienky ako od mojej mamy – jednoduchý recept plný domácej chuti
Ak hľadáte tradičný recept na dusené kuracie pečienky, ktorý vám pripomenie nedeľné obedy u mamy, ste na správnom mieste. Tieto šťavnaté kuracie pečienky na cibuľke sú jednoduché na prípravu, cenovo dostupné a plné výbornej chuti.. U nás doma sme ich ako deti veľmi obľubovali, o to viac sa teším že […]
