Jar sa mi spája tiež so zberom medvedieho cesnaku. Táto nátierka z medvedieho cesnaku je nenáročná na prípravu a chutí fantasticky.
Okolo veľkej noci sa celé láne lesov rozvoňajú cesnakovou vôňou. Cesnak rastie vždy v zhlukoch, kde je jeden tam je hned desiatky ďaľších naokolo. Spracovať ho treba relatívne krátko po zbere lebo lístky začnú vednúť.
Suroviny na nátierku:
- ca. 2 trsy listov medvedieho cesnaku (30-40 lístkov)
- 3 PL majonézy
- 1 PL masla izbovej teploty
- 1 čl horčice
- 2 vajíčka
- Soľ, čierne korenie
Postup:
- Listy medvedieho cesnaku umyjeme, osušíme a pokrájame na tenké pásy.
- Medzitým necháme vajiť vajíčka 10 minút na tvrdo.
- Keď vajíčka vychladnú tak ich ošúpeme a rozpolíme.
- Do misky dáme maslo, horčicu, majonézu a uvarené žĺtka.
- Osolíme, okoreníme a dobre premiešame vidličkou do hladka.
- Bielka pokrájame na drobné kocky a pridáme k zmesi.
- Na záver pridáme cesnak a opäť premiešame.
- Servírujeme najlepšie s čerstvým pečivom.
- Skladujeme v chladničke.
Tento recept patrí do kategórie- nátierky.
-
Tradičné slovenské polievky: poklad našej kuchyne, na ktorý by sme nemali zabudnúť
Tradičné slovenské polievky nie sú len receptami našich starých mám. Sú súčasťou našej histórie, kultúry a rodinnej tradície. Využívajú jednoduché lokálne suroviny, rešpektujú sezónnosť a dokazujú, že aj z obyčajných ingrediencií môže vzniknúť chutné a výživné jedlo. Práve dnes, keď sa čoraz viac vraciame k domácemu vareniu, sezónnym surovinám a tradičným receptom, si slovenské polievky…
-
Čerešňový kompót podľa starého rodinného receptu
Domáci čerešňový kompót patrí medzi klasické recepty našich starých mám. Pripravte si sladké a šťavnaté zavárané čerešne podľa jednoduchého receptu, ktorý vám pripomenie chute detstva. Výborný je ako dezert, ku koláčom alebo na zimné mesiace. Facebook Pinterest Email Copy Link pinterest facebook instagram youtube
-
Najlepší karamelový cheesecake s domácim karamelovým krémom
Ak patríte medzi milovníkov cheesecakov a karamelových sušienok Lotus Biscoff, tento recept si jednoducho zamilujete. Karamelový cheesecake s domácim karamelovým krémom spája jemnú tvarohovo-smotanovú plnku, chrumkavý sušienkový korpus a bohatú domácu karamelovú polevu z Lotus sušienok. Výsledkom je dezert, ktorý je dokonale krémový, voňavý a doslova sa rozplýva na jazyku. Je ideálny na oslavy, rodinné…
Pingback: recepis.sk - keď tradície chutia