HomePecieme Kokosky na maslovej sušienke

Kokosky na maslovej sušienke

Posted in : Pecieme, Sladké, Vianočné pečenie on by : lydia.argilli Značky:, , ,

Výborné vianočné pečivo, ktoré kombinuje 2, obľúbené vianočné doboty- kokosky a maslové keksíky do tohto chutného pečiva.

Na cesto potrebujete:

  • 100g masla
  • 50g pr. cukru
  • 1 vajíčko
  • 150g hl.múky

Na kokosovú plnku:

  • 2 bielka + 2 žĺtka
  • 50g pr.cukru
  • 100g strúhaného kokosu

Postup:

  • Do vysokej misky dáme maslo pokrájané na menšie kusy ako aj vajíčko, múku, a práškový cukor. Pridáme štipku soli. Vymiesime cesto, ktoré dáme na hodinu chladnúť do chladničky.
  • Medzitým si vyšľaháme bielka s cukrom do tuhej peny. Žĺtka zmiešame s kokosom a potom pomalými pohybmi primiešame bielkovú penu.
  • Keď je sušienkové cesto tuhé, vyberieme ho z chladničky a vyroľujeme ho na pomúčenej ploche (hrúbka cesta ca. 0,5cm). Potom formičkou vykrojíme kruhy, ktoré s odstupom kladieme na plech vyložený papierom na pečenie.
  • Pomocou lyžičky na každý kruh kladieme kôpku z kokosovej zmesy.
  • Takto pripravené dáme piecť pri nízskej teplote- 150C na ca. 25 minút. Dôležité je, aby cesto sušienky stuhlo ale makrónka ostala biela (teda nezhnedla) preto treb aj piecť na nízskej teplote.

Môj tip- hotové pečivo namáčame do roztopenej čokolády.

Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial