Chutná omáčka, ktorá sa hodí najmä k pečenému mäsu.
Postup:
- 2Pl masla nahrejeme na panvici (kdo má panvicu z opekania mäsa s výpekom použije túto).
- Pridáme za 2pl hladkej múky a dobre premiešame. Dolejeme 200ml vývaru, 3pl horčice a dobre rozmiešame.
- Necháme za miešania zovrieť, potom pridáme 150ml šľahačkovej smotany a dochutíme soľou, čiernym korením, a trochou citrónovej šťavy (ca 1čl)
- Kdo chce, môže omáčku obohatiť o kapary.
