Chutná a rýchla pizza nátierka na zapekanie s ktorou možno za pár minút vykúzliť teplú večeru a pri tom ešte chutne využiť staršie pečivo. Recept mám od svokry a nám vždy veľmi chutí.
Suroviny:
- 1 cibuľa alebo jarná cibuľka
- 1 zelená paprika
- 50ml rajčinového pretlaku
- 100g tvrdého syra
- (3ks šampióny)
- 50g suchej salámy alebo klobásy
- 2 vajíčka
- 1 strúčik cesnaku
- soľ, čierne korenie, 1PL pizza korenie (alebo sušené bylinky – tymián, bazalka, oregano), sušené čili
Postup:
- Cibuľu a papriku pokrájame na drobno a dáme do misky.
- Pridáme na drobno pokrájané šampiňóny (možno vynechať) a pokrájanú suchú salámu.
- Potom primiešame rajčinový pretlak, vajíčka a ½ nastrúhaného syru. Pridáme tiež pretlačený cesnak.
- Zmes dochutíme korením a dobre premiešame.
- Krajce chleba potrieme pierkom olejom. To im dodá super chrumkavosť.
- Potom na chlebíky nanesieme vždy za lyžicu zmesy a rozotrieme ju.
- Povrch chlebov už len posypeme zvyšným syrom a pri 200⁰C necháme 15minút zapekať do chrumkava.
-
Tradičný kurací paprikáš
U nás doma bola diskusia, aký je rozdiel medzi perkeltom a paprikášom? Raz mi niekdo povedal, že v paprikáši je aj smotana, v perkelte nie. Tak kdožvie, či je to pravda. Každopádne u nás doma bolo toto jedlo klasika, najmä servírované s jednoduchými haluškami z hrubej múky. Prečítajte si tiež Kurací perkelt Suroviny na halušky:…
-
Babičkina fazuľová polievka na sladko s cestovinami
Fazuľova polievka s cestovinami patrí k tým klenotom našej tradičnej slovenskej kuchyne. Ako raz povedala moja známa, ak je sprívne pripravená, mala by v nej aj lyžička ostať stáť, pretože je to naozaj výdatná polievka, ktorá vie plnohodnotne nahradiť aj hlavný chod, najmä ak je podávaná s pečivom. Okrem toho, že zasýti sú tiež strukoviny …
-
Kurací perkelt ako ho pripravovala moja mama
Poznáte rozdiel medzi perkeltom a paprikášom. Dlho som si myslela, že je to len o smotane. Lenže nieje. Zatiaľ, čo perkelt sa dusí len vo vlastnej šťave (teda bez smotany), pridáva sa do paprikášu smotana. Ale nedávno som sa dozvedela, že je to ešte trošku komplikovanejšie. Nielen smotana odlišuje tieto 2 recepty ale takisto aj…
