HomePecieme Slané pečivo s olivami “Pogaca”

Slané pečivo s olivami “Pogaca”

Posted in : Pecieme, Slané on by : lydia.argilli Značky:,

Výborné slané pečivo, ktoré sa dá pripraviť na mnoho spôsobov – plnené syrom, hovädzím mäsom, alebo len s prímesom Feta syru, či ako v tomto prípade s olivami.

Potrebujete:

  • 250g masla izbovej teploty
  • šálka (250ml) bieleho jogurtu
  • šálka kyslej smotany
  • 3 vajíčka + žĺtko na potretie
  • 1 PL cukru
  • 1 PL soli
  • 2 prášky do pečiva
  • ca. 1kg hl. múk
  • sézam na posypanie

Postup:

  • Maslo zmiešať s jogurtom, smotanou, vajíčkami, cukrom, soľou a práškom do pečiva.
  • Postupne pridávať múku a vždy dobre prepracovať cesto. Múku pridávať po dávkach aby sa vždy všetko dobre premiešalo. Cesto by malo byť hladké, mierne lepkavé.
  • Kdo chce cesto plniť, vyvaľká ho na hrubo, vykrojí kruhy, tie potom naplní a strany spojí. Ja som neplnila ale pridala do hotového cesta na malé kusy pokrájané čierne olivy. Potom som rukami vytvarovala rovnako veľké guľky a tieto kládla na plech, kde som ich mierne rukou pritlačila.
  • Na záver koláčiky treba pomazať žĺtkom a posypať sézamom. Piecť pri 200C do zlatista (ca. 20min).

Tento recept mám od našej známej z Turecka, ktorá je výborná kuchárka. Je možné ho samozrejme vyrobiť aj z polovičného množstva surovín. Najlepšie chutia čerstvo vybraté z rúry.

Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial