Mrkvová torta sa mi akosi vždy spája s veľkou nocou. Asi je to jej farbou, tou výraznou oranžovou, ktorá nám pripomína jarné kvitnúce kvietky a zmenu po šedej zime. V mojej verzii som opäť piekla bez pridaného rafinovaného cukru, sladkosť torte dodali ďatle a agáve sirup. Kdo nechce použiť tieto […]
Pražená cibuľka má nielen neskutočne peknú farbu a chrumkavú konzistenciu ale hlavne má neskutočné krásnu arómu, ktorá prevonia celý dom. Tento mrkvový šalát je plný tejto krásnej arómy praženej cibuľky. Pri príprave tohto mrkvového šalátu sa leje na mrkvu ešte vrelá cibuľka aj s jej olejom a to kompletne nahradí […]
Tento jednoduchý recept spája výhody mrkvy, známej hlavne pre svoj vysoký podiel vitamínu A, spolu s prednosťami zázvoru do výbornej krémovitej polievky, skvelej na podporenie imunity. Zázvor je už po stáročia známy svojími antibakteriálnymi vlastnostiami a blahodárnym vyplvom na ochorenia respiračných ciest. Okrem množstva vitamínov (A,B,C,E) obsahuje tiež minerály ako […]
Táto tradičná polievka je krásne krémovitá a plná chuti a aróm. Je krásne hustá bez akéhokoľvek zahustenia múkou či škrobom. Spolu s čerstvým pečivom poslúži tiež aj ako ľahký hlavný pokrm. Potrebujete: 1 cibuľu 5-6 väčších zemiakov (ca. 1kg) 2 mrkvy 4 stonky celeru (aj s vňaťou) kus póru 2 […]
Oba tieto mrkvové šaláty s bielou hlávkovou kapustou majú rovnaký základ. Či už zvolíte majonézovú variantu alebo tú diétnejšiu bez majonézy, obe chutia výborne, odporúčam vyskúšať. Na základ potrebujete: 1kg mrkvy 1/2 menšej hlávky bielej kapusty soľ (ca. 1PL), čierne korenie 2PL octu Na majonézový šalát okrem toho potrebujete: 50ml […]
Jednoduché a rýchle šťavnaté jedlo. Výborný recept z kuracieho mäsa. Postup: 2-3 kuracie prsia umyjeme a každý kus rozrežeme pozdĺžne na 3 tenšie pláty. Prsia potom osolíme a okoreníme grilovacím korením a posypeme ich 1 PL zemiakového škrobu. Dobre všetko rozmažeme po ich povrchu. V hrnci si nahrejeme olej a […]
Nie všetky deti obľubujú zeleninu. Práve vtedy je dobre mať po ruke recept, ktorý im určite zachutí aj keď je v ňom zelenina šikovne schovaná. Výsledkom sú šťavnaté rezy v chrumkavom cestíčku. Výborný recept z kuracieho mäsa. Potrebujete: Kuracie prsia (400-500g) 1 mrkvu 2 vajíčka 1 kávovú šálku hladkej múky […]
Tento koláč som objavila v starej nemeckej kuchárskej knihe a prisposôbila mojím chuťovým pohárikom. Vysledok je vynikajuci vláčny koláč. Jeho plnky z bielej čokolády je chutným doplnením tohto klasického desertu. Potrebujete: 3 vajíčka 150g kr.cukru 150g roztopeného vychladnutého masla 200g hl. múky (ja som použila špaldovú) štipka soli 1/2 prášku […]
Táto lahodná omáčka je výbornou prílohou k pečenému mäsu, knedli, či cestovinám. Omáčka neobsahuje gluteín. Postup: 3 ks mrkvy ošúpať a pokrájať na plátky. 2 zemiaky ošúpať a takisto pokrájať na drobno ako aj pokrájať 1 cibuľu. Na 2PL masla a 1 čl oleja opiecť 1 cibuľku pokrájanú na drobno […]
Dnes je v Nemecku štátny sviatok a tak mi manžel mohol pomôcť s deťmi aby som sa mohla výnimočne v kľude venovať vareniu (inokedy okolo mňa pobehujú 3 deti, prípadne je moja dcérka ako asistentka na rukách počas varenia). Za odmenu dostal steak, jeho oblúbenú pochúťku. Steak som marinovala cez […]