HomePecieme Šťavnaté mandarínkové tortičky

Šťavnaté mandarínkové tortičky

Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli Značky:, , , ,

Výborný šťavnaté rezy so škoricovou vrstvou na vrchu, na ktorých prípravu vám postačí 1 malá konzerva mandaríniek.

Na cesto potrebujete:

  • 4 vajíčka
  • 150g kr.cukru
  • 200g hl.múky
  • Šťava z mandaríniek (100ml)
  • 100ml oleja
  • 1 vanilkový cukor
  • 1/2 balenia prášku do pečiva

Okrem toho potrebujete:

  • 200ml šľahačkovej smotanyu
  • 1 stužovač smotany
  • 1 vanilkový cukor
  • 400g jemného krémovitého syru (Mascarpone/Lučina)
  • Jemná škorica
  • 100 marmelády (napr. Broskyňovej/mandarínkovej)
  • 1 konzerva mandariniek

Postup:

  • Vajíčka vyšľaháme s vanilkovým a práškovým cukrom do pevnej peny. Pridáme olej a ďalej šľaháme.
  • Následne zlejeme mandarínky a tekutinu pridáme k cestu ako aj prášok do pečiva a múku. Vypracujeme vláčne cesto.
  • Formu na pečenie vymastíme (moja forma má 35x35cm) a do nej nalejeme cesto. Pečieme pri 160°C ca 45 minút. Potom necháme dôkladne vychladnúť.
  • Cesto pomažeme hrubou vrstvou marmelády.
  • Šľahačkovú smotanu zmiešame s vanilkovým cukrom a stuzovačom a vyšľaháme do tuha. Pridáme jemný krémovitý syr. Premiešame.
  • Plnku nanesieme na marmeládu a zarovnáme.
  • Povrch rezov posypeme výdatne mletou škoricou. Necháme aspoň hodinu stáť v chlade.
  • Pred servírovaním poukladáme na každý kus rezov 2 kusy mandaríniek.
  • Kdo chce dosiahnúť okrúhlu formu formičiek použije na krájanie väčšiu okrúhlu formičku.
Please follow and like us:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial