Quinoa patrí k aktuálne trendovým potravinám, ktoré sa často označujú ako super food, avšak v skutočnosti bola táto oblinina konzumovaná už starými Inkami. Táto ‘zlatá ryža inkov’ neobsahuje gluteín a okrem toho aj zasýti. Je bohatá na proteín a vitamíny. Spolu so zavaranou cviklou obsahujúcou vitamín C a semiačkami bohatými na Vitamíny B,C,E a minerály,
Read more

Recept na tento šalát som si priniesla z mojej nedávnej dovolenky, v ktorej sme mimo iného navštívili aj Dánsko a ako to už býva, je testovanie regionálnych špecialít pre mňa minimálne rovnako zaujímavé ako spoznávanie nových miest či zvyklostí kraja. Najlepšie chutí tento šalát z čerstvých mladých zemiakov, ktoré stačí len umyť a netreba ich
Read more

Tento šalát je výborný či už ako hlavný pokrm alebo ako príloha ku grilovanému mäsu. Na jeho prípravu sa používa buď stredne hrubý bulgur alebo sa môže nahradiť aj jemným couscousom. Postup: Za šálku bulguru premyť vodou, dať do hrnca a zaliať 1,5 šálkami vody a 1/2 šálky rajčinovej šťavy. Osoliť, okoreniť čierným korením a
Read more

Tento šalát poznám od mojej kamarátky a veľmi sa mi páči jeho aróma a ešte mierna chrumkavosť. Ideálna príloha ku grilovanému mäsu. Postup: Tento šalát poznám od mojej kamarátky a veľmi sa mi páči jeho aróma a ešte mierna chrumkavosť. Najskôr ca.8 mrkiev ošúpať a pomocou krájača pokrájať na tenké prúžky, julienne. Medzitým nechať na 3-4PL oleja (treba
Read more

Kdo neokúsil, neuverí 🙂 ale tento šalát je fantastický, najmä ako príloha ku grilovanému mäsu a zároveň je tak jednoduchý. Vďaka grilovaniu sa v cibuľkách vytvorí jemne sladká chuť a tá je v kombinácii s mierne kyslastým bazlamikom je proste balzam na dušu. Postup: Na šalát treba najskôr ugrilovať ca.6 cibúľ. Na to najlepšie neošúpané
Read more

Celer je vynikajúca  zelenina, ktorá nikdy nechýba u mňa v kuchyni. Používam ho ako základ skoro do každej polievky ale tiež pri dusenom mäsa a pod. Celer však chutí výborne aj čerstvý, napríklad v tomto osviežujúcom šaláte. Potrebujete: 1/2 celeru a 1 jablko postrúhať na jemno. Osolit, okoreniť čierným korením a poliať 1-2 Pl citróvej šťavy.  Dobre spolu premiešať.
Read more

Pri poslednom grilovaní som musela riadne imorovizovať- jeden z naších hostí nemôže jesť vajíčko, ďaľší majonézu..bol čas na improvizáciu a výsledok bol prekvapivo chutný. Všetci si pochvalovali, takže poučenie do budúcna- pre kreatívne recepty stačí mať dom plný ludí s rôznymi potravinovými intoleranciami  Postup: Na prípravu najskôr treba uvariť 1kg zemiakov v šupke do mäkka.
Read more