Na bielu polievku treba, ako už pomenovanie nahovára, bielu zeleninu. Od kalerábu, karfiolum, špargle, biele fazulové lúsky či zemiaky, možností je veľa. Ja som sa rozhodla pre kombináciu kaleráb, zemiaky a karfiól a polievka bola krásne krémovitá a aromatická. Postup: Cibuľu ošúpeme a pokrájame na kocky. Na troche oleja necháme opekať do zlatista. Medzitým si
Read more

Najradšej spracovávam sezónnu zeleninu a k tej teraz jednoznačne patrí ružičkový kel a karfiol. Táto mierne pikantná polievka krásne prehreje celé telo a tiež zasýti. Postup: Na oleji a 2pl masla opražíme najskôr 1 cibuľu pokrájanú na drobno. Ružičkový kel (ca. 1/2kg) zbavíme vonkajších lístkov a pridáme k cibuli a ďalej spolu opekáme na nízskom
Read more

Chutný šťavnatý rýchly pokrm z jedného pekáča. Postup: Karfiol rozobrať na ružičky a poklásť na vymastený pekáč. Zaliať 1 šálkou vývaru. ½ šálky sladkej smotany zmiešať s 2PL zemiakového škrobu. Zmes naliať na karfiól. Dochutiť soľou, čiernym korením, sušeným cesnakom a bylinkami (bazalka, tymián, oregano, čili). Mozarella postrúhať na jemno. Kdo chce môže pridať tiež
Read more

Výborná príloha k mäsu alebo spolu so zemiakmi aj hlavné jedlo hotové za pár minút. Omáčka je krásne lahká a na rozdiel od holandskej omáčky aj nízsko kalorická. Postup: Na bielu omáčku najskôr v hrnci pomaly rozpustiť 30g masla a pridať 30g hl.múky. Spolu krátko popražiť a priliať 300ml vody/vývaru. Zobrať zo sporáka. Dobre zoztrepať
Read more

Podarilo sa mi v záhrade ešte nájsť zopár malých mrkvičiek a tie som spolu s mrazeným hráškom použila na spestrenie tejto polievky. Postup: ½ Karfiolu rozobrať na ružičky. Medzitým nechať v hrnci roztopiť za 2 PL masla a trochu oleja. Keď sa maslo rozpustilo, pridať do hrnca karfiol a za občastného miešania ho nechať 5 min piecť. Potom pridať zvyšnú zeleninu
Read more