Dlho dusené mäsové polievky majú v sebe niečo upokojujúce. Sýte polievky, čo nahradia aj hlavný pokrm sú výborné do studených či upršaných dní. Potrebujete: 500g hovädzieho mäsa vkuse najlepšie s kosťou 1 cibuľa 2 rajčiny 200ml rajčinového pyré-passata 500g zemiakov 3Pl cestovín slovenská ryža 1Pl gulášového korenia 1Pl sušeného oregána 1Pl sladkej červenej papriky 2Pl
Read more

Táto orientálna obmena klasickej kuracej polievky je výnimočne sýta a výborná na posilnenie imunity. Jej mierne kyslastá aróma rajčín s krásnou arómou mäty sa len tak rozplýva na jazyku. Postup: Kuracie mäso (najlepšie krky, stehná, či krídla ca 500g) zalejeme 1,5l vody, pridáme soľ, čierne korenie a bobkový list a necháme zovrieť. Potom varíme 1
Read more

Ďaľšia polievka z mojích detských spomienok. Výhoda je, že na rozdiel od iných strukovinových mliečných polievok, netreba šošovicu predmáčať a tak je celková príprava veľmi rýchla. Potrebujete: 1 šálka hnedej šošovice 1,5L vody/vývaru 1 bobkový list 2 cesnakové strúčiky 100ml sladkej smotany + 100ml mlieka 1PL zemiakového škrobu Soľ, čierne korenie (ocot) Postup: Do vysokého
Read more

Táto polievka má krásnu maslovú chuť aj arómu obohatenú o zeleninu podľa chuti. Ja osobne mám rada kombináciu hrášku a zemiaku, ale možno ju samozrejme pripraviť aj s inou zeleninou podľa chuti. Potrebujete: 1 šálka krupice (200ml) 2PL masla 2 šálky zeleniny 1,5 l vody/vývaru soľ, čierne korenie, kmín Petržlenová vňať Postup: Do hrnca dáme
Read more

Ako dieťa som viackrát jedla boršč od naších ruských známych a na tú chuť nikdy nezabudnem. Tejto polievky som sa nevedela dojesť. Žiaľ receptov na boršč je veľa ako hviez na nebi a celé roky skúšania mi nepriniesli ten boršč, ako som ho mala uložený v pamäti. Až prednedávnom som ochutnala opäť boršč mojej ruskej
Read more

Túto polievka pripravuje moja svokra. Používa na jej prípravu celý špenát, vrátane stoniek. Mne veľmi chutí, ma vďaka špenátu výraznú chuť a arómu. Výborna polievka na prehriatie celého tela. Potrebujete: 1 šálka zelenej šošovice 1/2 šálky krúp Malý zväzok špenátu 1pl paprikového pyré 2l vody / vývaru Soľ, čierne korenie, kmín, bobkový list, čili Postup:
Read more

Naše babky vedeli ako vykúzliť z mála veľké dobroty. Túto polievku si pamätám z detstva a aj moje deti ju veľmi obľubujú, pravdepodobne pre mierne nasladnú chuť z hrášku. Potrebujete: 2 šálky mrazeného hrášku 2 zemiaky 2l vody 2 kocky cukru soľ, čierne korenie, rasca 100 ml mlieka + 2PL múky kôpor Postup: Hrášok zalejeme
Read more

Výborná sýta polievka, ktorá sa zvykne servírovať s chlebom a plátkom citrónu aj ako hlavné jedlo. Potrebujete: 1 šálka červenej šošovice 1 veľká kuchynská cibuľa 2ks mrkva 1/4 celeru 1/2 póru 1-2 zemiaky 1 Pl sušenej mäty Šťava z 1/2 citróna Soľ, čierne korenie, čili 2l vody Postup: Na prípravu tejto polievky ošúpeme cibuľu a pokrájame ju
Read more

Ako dieťa si spomínam, že môj dedko pripravoval výbornú hŕstkovú polievku. Pripravoval ju raz mesačne ako recykláciu zvyšných strukovín či obilinín v kuchyni. A chutila fantasticky. Jeho tajomstvom- vždy varil spolu tie strukoviny a obilniny, čo mali rovnaký čas varenia. Tak boli všetky konzistenciou akurát, žiadne rozvarené či tvrdé časti v nej neboli. Nehovoriac o
Read more

Táto polievka je krásne krémovitá a aromatická. Štruktúru jej dodáva uvarená kapusta, alternatívne možno kapustu nahradiť pórom. Potrebujete: 1/2 bielej kapusty (alebo 2 veľké póry) 100g hov. mletého mäsa 1 cibuľu 3 trojuholníčky taveného syru 1PL zemiakového škrobu + 2PL vody čerstvá pažítka soľ, čierne korenie, drtená rasca, sušené čili Postup: Cibuľu pokrájame na drobno
Read more