Krúpy sú bohaté na vlákninu, ja ich rada používam na zahusťovanie polievok. Potrebujete: 1 veľký kaleráb 1 kuchynská cibuľa 3 zemiaky 1 PL hl. múky 2 PL krúp 1,5 l vody/ vývaru 100 ml smotany (rastlinnej) Soľ, čierne korenie, kmín Petržlenová vňať Postup: Kaleráb ošúpeme a pokrájame na kocky. Cibulu pokrájame na drobno. V hrnci
Read more

Výborná sýta polievka, ktorá sa zvykne servírovať s chlebom a plátkom citrónu aj ako hlavné jedlo. Potrebujete: 1 šálka (200ml) červenej šošovice 1 veľká kuchynská cibuľa 2 ks mrkva 1/4 celeru 1/2 póru 2 zemiaky 1,5 Pl sušenej mäty 1 čl sušeného čili Šťava z 1/2 citróna Soľ, čierne korenie, kmín 2 l vody/ vývaru Postup: Na
Read more

Táto polievka je rýchla na prípravu a veľmi intenzívna chuťou a arómou. Dá sa pripraviť z čertvých rajčín alebo aj z rajčinovej šťavy- passaty. Potrebujete: 1 cibuľa 750g rajčinovej šťavy passata/1kg rajčín 1 l vody/ vývaru 1 mrkva 1/4 zeleru 1 bobkový list Strúčik cesnaku 1 čl cukru soľ, čierne korenie 1Pl sušených byliniek (oregáno,
Read more

Táto polievka sa u nás traduje vždy na vianoce a už ako deti sme sa jej nevedeli dojesť. Jej hlavným tajomstvom je pridanie takzvaného podmaslia, je to obdoba zápražky, ktorá sa voľakedy používala na dochucovania jedál. Potrebujete: 250g zelenej šošovice 2 l vody 2 mrkvy 2 zemiaky 1/2 zeleru 1 petržlen soľ, čierne korenie, rasca, bobkový list
Read more

Túto polievku rada pripravujem keď nemám čas stáť pri sporáku. Napríklad pri víkendovom upratovaní bytu. Zapnem varenie a už sa jej venujem až o 40min. keď ju zahustím a hotovo. Potrebujete: 200 g zelenej šošovice 1 bobkový list 2 zrnká čierneho korenia 1 lyžička drvenej rasce 2 olúpané strúčiky cesnaku (celé) 1,5 l vody Soľ
Read more

V záhrade mi rastie ešte ružičkový kel, tento je nenáročný a zvláda aj mierne mrazy. Preto som sa rozhodla ho tentoraz spracovať vo forme polievky, i keď aj čerstvý bez tepelnej úpravy chutí čerstvý ružičkový kel výborne. Táto polievka je bez mliečnych ingrediencii ale napriek tomu krásne krémovitá. Potrebujete: 1 cibuľa 3 veľké zemiaky 10
Read more

Túto polievku pripravujem už roky, najmä keď nestíham. Mrazený špenát na ňu netreba vopred rozmraziť, čo ušetrí veľa času. Chutí krásne krémovito a aromaticky po pečenej cibuľke. Potrebujete: 1 veľkú cibuľu 1 cesnakový strúčik 1 balenie mrazeného špenátu 200ml šľahačkovej smotany 1Pl zemiakového škrobu 1,5l vody soľ, čierne korenie (Vajíčko uvarené na tvrdo k servírovaniu)
Read more

Chutná polievka plná aróm. Vďaka bielemu jogurtu netreba žiadne zahusťovanie, a nielen mu dodá peknú konzistenciu ale aj príjemnú, mierne kyslastú chuť. Potrebujete: 1 šálka zelenej šošovice 2Pl masla 1 Pl sušenej mäty 2 čl sušeného čili 1 šálka cestovín- slovenská ryža 1 šálka bieleho (gréckeho) jogurtu 1 žĺtko 1,5 l vody/vývaru Soľ, čierne korenie
Read more

Táto obmena polievkovej klasiky je vždy po ruke nakoľko na ňu stačí sušený hrach a zopár bežných zelenín, ktoré má každý doma. Špeciálnu nótu mu dodáva korenná zmes – ras el hanout. Túto možno dostať v obchodoch a orientálnym tovarom. Alternatívne ho možno nahradiť kari korením, aj to má výraznu arómu a farbu ktorá dodá
Read more

Táto polievka pekne zasýti a chutí celej rodine. Okrem toho je jej príprava nenáročná, zaberie len pár minút. Ja som použila žltú cukinu ale samozrejme je možné použiť aj zelenú cukinu. Potrebujete: 1 kuchynská cibuľa 1 väčšia cukina alebo 2 menšie 2 zemiaky 40g údeného mäsa 150ml vody/vývaru 100ml smotany na varenie 1Pl zemiakového škrobu
Read more