Jačmenné krúpy sú dobrým zdrojom proteínov a patria už po stáročia k základným obilninám. Táto polievka je nenáročná a chutí najmä deťom. Postup: Cibuľu pokrájane na drobno a oprčieme do zlatista na troche oleja. Mrkvu, kaleráb a zeler očistíme a pokrájame na drobno alebo na posekanie použijeme kuchynský robot. Zeleninu pridáme k cibuľke a ešte
Read more

Táto polievka je krásne krémovitá a aromatická. Štruktúru jej dodáva uvarená kapusta, alternatívne možno kapustu nahradiť pórom. Potrebujete: 1/2 bielej kapusty (alebo 2 veľké póry) 1 cibuľu 3 trojuholníčky taveného syru 1 vajíčko uvarená na tvrdo 1PL zemiakového škrobu + 2PL vody Klobása čerstvá pažítka soľ, čierne korenie, drtená rasca, sušené čili Postup: Cibuľu pokrájame
Read more

Ako dieťa som viackrát jedla boršč od naších ruských známych a na tú chuť nikdy nezabudnem. Tejto polievky som sa nevedela dojesť. Žiaľ receptov na boršč je veľa ako hviez na nebi a celé roky skúšania mi nepriniesli ten boršč, ako som ho mala uložený v pamäti. Až prednedávnom som ochutnala opäť boršč mojej ruskej
Read more

Táto sýta polievka je výborným zdrojom vitamínov ako C, B, E, K a minerálov a jedia ju dokonca aj moje deti, ktoré žiaľ inak kyslú kapustu jesť nechcú. Postup: 1 cibuľu pokrájame na drobno a pomaly opekáme na oleji do zlatista. Za šálku kyslej kapusty dáme do sitka, vytlačime z nej prebytočnú tekutinu a potom
Read more

U mojej starej mamy rástlo na lúkach neúrekom veľa šťaveľu a tak sme ho chodili ako deti zbierať a buď sme priamo jedli alebo použili na polievku či šalát. Jeho mierne kyslastá chuť práve v polievke dobre vynikne a netreba pridať žiaden ocot či citrón. Ideálny na prípravu sladko-kyslých polievok a tiež výborný zdroj vitamínu
Read more

Na bielu polievku treba, ako už pomenovanie nahovára, bielu zeleninu. Od kalerábu, karfiolum, špargle, biele fazulové lúsky či zemiaky, možností je veľa. Ja som sa rozhodla pre kombináciu kaleráb, zemiaky a karfiól a polievka bola krásne krémovitá a aromatická. Postup: Cibuľu ošúpeme a pokrájame na kocky. Na troche oleja necháme opekať do zlatista. Medzitým si
Read more

Krásne sýta polievka, ktorá s pečivom môže byť servírovaná ako hlavný pokrm. Postup: 1 cibuľu pokrájame na drobno a necháme na oleji opekať do zlata. K cibuli pridáme 1 konzervu lúpaných rajčín alebo 300ml rajčinového pretlaku a necháme zovrieť. Potom rozmixujeme ponorným mixérom do hladka. Pridáme 1l vody/vývaru ako aj za hrsť bulguru (kdo chce
Read more

V zahrade mi z minulého roku prezimoval pór, takže mám z neho úžitok aj na jar, keď v záhrade ešte mnoho čerstvej zeleniny nerastie. Táto polievka je za pár minút hotová a krásne krémovitá aj bez zahusťovania. Postup: 1-2 ks póru očistíme. Z póru použijeme najmä bielu časť, časť zelenej časti pokrájame na drobno a
Read more

Na zelený štvrtok by nemal chýbať na stole aspoň jeden zelený pokrm. Táto špenátová polievka pekne zasýti a môže s pečivom byť servírovaná aj ako hlavný chod. Na polievku potrebuejte: 1 veľkú cibuľu 1 balenie mrazeného špenátu 200ml šľahačkovej smotany 1-2 väčšie zemiaky 1,5l vody soľ, čierne korenie Na halušky potrebujete: 200g hrubej múky 1
Read more

Znie to asi divne, či má polievka spoločné s polievkou? V skutočnosti je to obrovská dobrota. Názov dostala táto polievka podľa toho, že sú v nej zhruba rovnaké prísady ako na obložení pizze. Keď som ju prvýkrát jedla v reštike, musela som si vypýtať recept lebo som sa jej nevedela dojesť a odvtedy ju pripravujem
Read more