Tag : tradicne

    HomePosts tagged "tradicne"
31 mája, 2020

Mriežkový koláč bez váženia

Mriežkový koláč bez váženia
Posted in : Hrnčekové recepty, Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, , , ,

Mrežovníky boli typické koláče mojej starej mamy. Či už plnené ovocím alebo len marmeládou, boli častými sprievodcami naších letných prázdnin na dedine. Tento rezept je mojou obdobou na kruhovú formu, váhu možno takisto odložiť stranou keďže recept bez váženia. Potrebujete: 1 šálka (1 šálka s objemom 250ml) masla izbovej teploty- 2 ½ šálky hladkej múky
Read more

22 marca, 2020

Sviečková s domácou knedlou

Sviečková s domácou knedlou
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Toto je jedno z mojích absolútných obľubených receptov na prípravu duseného hovädzieho mäsa. Omáčka, ktorá sa vyrába z výpeku mäsa je krásne krémovitá a sýta. Toto jedlo sa hodí na slávnostné príležitosti alebo aj na spoločný nedelný obed. Postup: Hovädzie mäso okoreniť soľou, čiernym korením a grilovacím korením. Potom mäso opražiť prudko na vysokom ohni pokiaľ zmení farbu.
Read more

7 marca, 2020

Klasická slávnostná hovädzia sekaná

Klasická slávnostná hovädzia sekaná
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Toto jedlo sa mi vždy spája s mojou svokrou, lebo keď k ním ideme na slávnostný obed dostaneme skoro vždy servírovanú takúto sekanú s veľkým množstvom omáčky, zemiakmi a červenou dusenou kapustou. A aj keď svokru nepovažujem za nejak super kuchárku, túto sekanú  robí naozaj výborne. Postup: Na sekanú 500g hovädzieho mäsa dať do misky. Pridať 1 celé vajíčko
Read more

25 februára, 2020

Jablková žemľovka ako od babky

Jablková žemľovka ako od babky
Posted in : Recepty zo zvyškov pečiva, Sladké hlavné jedlá, Zvyškové recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

V piatok boli u nás počas môjho detstva tradične bezmäsité jedlá a jedným z častých bola aj jablková žemľovka. Tento spôsob prípravy je rýchlo hotový a dajú sa pri ňom použiť aj staršie či už tvrdé kúsky bieleho pečiva (rožky, chlebík, vianočka, alebo veka). Postup: 3-4 väčšie jablká postrúhať na hrubo. Ocukriť ca. 2-3PL kr.
Read more

21 decembra, 2019

Krémeš podľa receptu mojej mamy

Krémeš podľa receptu mojej mamy
Posted in : Pecieme, Sladké, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:,

Pre mňa osobne ten najlepší krémeš. Tento na rozdiel od klasických nemá plnku z pudingu ale z hrubej múky a vajíčok. Plnka je nielen chutná ale aj pevná a super sa s ňou pracuje. Na túto výbornu plnku potrebujete: 1,2l mlieka 150g kr.cukru 160g hrubej múky 1 vanilkový pudingový prášok 3 vajíčka 200g masla 1 vanilkový cukor (Kdo chce môže
Read more

5 decembra, 2019

Nórske vianočné pečivo

Nórske vianočné pečivo
Posted in : Pecieme, Vianočné pečenie on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Veľmi ma fascinujú tradičné vianočné recepty z iných kútov sveta a tento rok som sa zamerala hlavne na škandinávske krajiny, kde som trávila tento rok leto a ktoré si ma úplne podmanili. Bola som prekvapená akú silnú kulinársku tradíciu tieto krajiny, či už Nórsko, Švédsko či Dánsko, majú a tiež rozmanitosťou ich receptov. Tieto keksíky
Read more

12 novembra, 2019

Štrúdľa- základný recept

Štrúdľa- základný recept
Posted in : Pecieme, Sladké, Základné recepty on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Výroba štrúdle je vyžaduje veľa trpezlivosti a určite aj už trochu cviku. Cesto však možno aj vygúľať a tak naplniť, takže ani začiatočníci by sa nemuseli báť vyskúšať túto dobrotu. Samozrejme, že ťahaním sa dosiahne omnoho tenšie cesto ako gúľaním, takže aj táto technika stojí za vyskúšanie. Na cesto potrebujete: 250g hl.múky 1 vajíčko 20g masla Štipka
Read more

7 októbra, 2019

Orientálny noemov puding

Orientálny noemov puding
Posted in : Pecieme, Sladké, Vrstvené poháre on by : lydia.argilli
Značky:,

Tento pokrm sa už po desaťročia pripravuje v krajínách orientu. Vyrába sa zneho vo veľkých hrncoch dostatok, lebo každý člen rodiny (či už blízskej alebo ďalej rodiny) by mal dostať aspoň za jednu misku tohto pudingu. Jeho pomenovanie sa spája s biblickým príbehom o Neomovi, ktorý údajne keď bol na arche už nemal čo jesť
Read more

3 októbra, 2019

Falošná mandľová bezlepková torta

Falošná mandľová bezlepková torta
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Verili by ste, že táto torta je vyrobená z bielej fazule? V povojnovom Nemecku chýbali mnohé potraviny, medzi inými aj orechy a tak ľudia nahrádzali mandle fazuľou. Zdá sa to neuveriteľné, ale chuťovo skoro vôbec nemožno rozpoznať rozdiel. Mňa to až tak neprekvapilo lebo keď som bola dieťa moja mama vyrábala falošné gaštanové pyré z
Read more

28 septembra, 2019

Výborný slivkový kysnutý koláč ako od babičky

Výborný slivkový kysnutý koláč ako od babičky
Posted in : Pecieme, Sladké on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Tento fantastický slivkový koláč pripravovala moja babka a neskôr aj mama vždy začiatkom jesene, keď bola sezóna sliviek. Potrebujete: 500g hl.múky 50g kr. cukru 1 štipka soli 20g čerstvého droždia 2 vajíčka 50g roztopeného masla ca. 250ml mlieka Postup: Z 1PL cukru a droždia si pripraviť kvások. Presný postup na výrobu kvásku nájdete tu –
Read more

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial