Pre štrúdľu je typické veľké množstvo šťavnatej náplne zabalenej do tenkého, chrumkavého cesta, ktoré je na povrchu nádherne chrumkavé. Ako sa pripravuje tradične? Zvyčajne sa vyrába s jablkovou náplňou, ale existuje aj višňová alebo maková varianta. Ja osobne mám najradšej náplň z jabĺk a maku, ako ju pripravuje moja mama. Cesto sa dá samozrejme pripraviť
Read more

Skúšali ste už piecť bez vajec? Ak nie, tam vám odporúčam vyskúšať túto nadýchanú makovú bábovku. Prinznám sa, že som veľká háklivka na vajcia. Kupované mi málokedy chutia a domáce sú najmä počas zimy ťažšie dostať. Tak som túto zimu zdokonalovala svoje recepty s náhradzaním vajíčka a musím priznať, že medzičasom mi už vôbec nechýbajú.
Read more

Tentoraz som kysnuté cesto urobila s ovseného mlieka a výsledok bolo krásne vláčne cesto s ktorým sa skvelo pracovalo. Výborný recept na pečenie. Suroviny na cesto (plech s rozmerom 25x25cm): 300g múky 1/2 čerstvých kvasníc 1 Pl cukru na kvások + 4 Pl cukru do cesta 40g rastlinného tuku (napr. Kokosového) Ca. 125 ml ovseného
Read more

Kdo ma pozná vie, že som veľkým fanúšikom maku a tak ani pri vianočnom pečení nesmie u nás chýbať. Tieto koláčiky sú nádherne krehké a plné chuti, nemali by chýbať pri vianočnom stole. Potrebujete: 150g masla 1 vanilkový cukor 2 žĺtky 80g kryštálový cukor 200g hladkej múky 50g maku (celého/nepomletého) Jahodový lekvár na plnenie Postup:
Read more

Mak je výborný zdroj vápniku, preto nemal by chýbať v našom jedálničku. Napríklad aj vo forme tejto šťavnatej bábovky. Potrebujete: 4 vajíčka 150g kr. cukru 100g hl.múky 40g celého (nepomletého) maku 40g kukuričného škrobu 20g kakaa 100ml silného vychladnutého espressa alebo kávy 100ml oleja alebo roztopeného masla 1/2 balenia prášku do pečiva Postup: Bielka oddelíme
Read more

U nás doma sa mak teší mimoriadnej obľube, jedno v akej podobe. Na kysnutom ceste, v závinoch, ako príloha k cestovinám či sladkým múčnym jedlám..a najnovšie tiež aj ako chutný sladký cheesecake. Na cesto: 200g maslových sušienok alebo piškót 70g masla izbovej teploty 1 vajíčko 3-4Pl pr.cukru Na makovú plnku: 500g jemného krémovitého syru (Mascarpone/Lučina)
Read more

Veľmi trvácne kysnuté pečivo- uzavreté v nádobe chutia výborne aj po týždni. Kdo chce, môže si cesto zarobiť už večer, cesto nechať na noc pomaly kysnúť v chladničke a ráno už len upiecť  čerstvé makové koláčiky na raňajky. Potrebujete: 500g hl.múky 20g čerstvého droždia + 2Pl kr.cukru 30g kr.cukru Štipka soli 40g masla izbovej teploty
Read more

Moja celá rodina má rada koláče pripravené z maku. Dodávku maku ešte stále zadovážuje moja mama 😉, ktorá ho pestuje doma a taký domáci mak je proste dobrota na nezaplatenie. Tieto rezy sú výborným chutným letným dezertom na ktorý možno použiť tak čerstvé ako aj zamrazené ovocie. Na piškótové cesto potrebujete: 150g kr. Cukru 100g
Read more

Potrebujete: 200g zvyškov piškótového cesta alebo to isté množstvo maslových sušienok 30g zomletého maku 100g masla izbovej teploty Čerešňová alebo višnová marmeláda 4Pl kakaa na pečenie Ca. 50g strúhaného kokosu na obalovanie Postup: Maslové sušienky (alebo piškótové cesto) rozdrtíme na jemno do vysokej misky. Pridáme maslo izbovej teploty, mak, kakao a postupne pridávame marmeládu. Kedže
Read more

Skvelý letný svieži dezert, ktorý je nenáročný na prípravu. Výsledok stojí za to. Na cesto potrebujete: 3 vajíčka 80g kr.cukru 80g hl.múky 4Pl zomletého maku 2Pl mlieka Na plnku: 250ml studeného mlieka 1 balenie pudingu šľahaného za studena s citrónovou príchuťou Kôra z 1 citróna 250g mascarpone Čerešňová marmeláda Čerstvé čerešne Postup: Žĺtka oddelíme od
Read more