Tag : hovadzie

    HomePosts tagged "hovadzie"
15 august, 2019

Jemné telacie ragú s hráškom

Jemné telacie ragú s hráškom
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Výborné dusené jedlo, ktoré sa dá pripraviť z hovädzieho alebo telacieho mäsa. Vďaka spracovaniu mäsa pokrájaného na drobno je mäso napriek duseniu rýchlo hotové. Chrumkavý sladký hrášok obohacuje chuť tohto jedla. Postup: Mäso umyť, osušiť a pokrájať na tenké prúžky. Okoreniť soľou a čierným korením a sušeným čili. Plochý hrniec nahriať a pridať trochu oleja.
Read more

20 jún, 2019

Luxusná petržlenová omáčka s hovädzím duseným masom

Luxusná petržlenová omáčka s hovädzím duseným masom
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Táto omáčka je vyrobená z mäsového výpeku a inšpiráciou mi bola jedna kulinárska omáčka z nemeckej kuchyne. Je krásne krémovitá a plná chutí a aróm s jemnou sladkokyslou chuťou. Výborná slávnostná omáčka. Potrebujete: 300ml vývaru z hoväzdieho alebo telacieho mäsa 2PL masla 2PL hl.múky 100ml mlieka Za hrsť posekanej petržlenovej vňate 1PL kečupu 1čl horčice 1čl octu Soľ, čierne korenie, cukor (kdo
Read more

6 jún, 2019

Mäsové guľky na smotanovej omáčke

Mäsové guľky na smotanovej omáčke
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , , ,

Rýchle jedlo hotové za 20min. plné chuti a aróm.  Postup: Najskôr zmiešať 300g hov. mletého mäsa s 1 vajíčkom, 50g postrúhaného syru gouda, 4PL strúhanky, sušeným cesnakom, soľou, čierným korením a sušením čili. Z mäsovej zmesy vytvoriť guľky rovnakej veľkosti a tie opiecť na strednej teplote zo všetkých strán do hnedista. Odložiť stranou. Do panvice, v ktorej ostali zvyšky výpeku
Read more

17 február, 2019

Plnená viedenská roštenka

Plnená viedenská roštenka
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:,

Viedenská roštenka je dobrota už aj v klasickej verzii (bez plnky), minule ma však upútala v jednej starej knižke plnená rozštenka a rozhodla som sa ju vyskúšať. Chuť bola výborná takže určite som nerobila poslednýkrát. Postup: Hovädzie mäso umyť, osušiť a pokrájať na ca. 1cm hrubé pláty. Tie potom položiť medzi potravinovú fóliu a tĺčikom
Read more

2 február, 2019

Hovädzie dusené na pomodoro omáčke

Hovädzie dusené na pomodoro omáčke
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:,

Výborné slávnostné jedlo, ktoré sa síce dlkšie dusí ale za to s ním nieje takmer žiadne robota. Omáčka je krásne aromatická a sýta. Výborná tiež ku knedle. Postup: Hovädzie mäso (min. 1/2kg) v celku umyť, osušiť a osoliť ako aj okoreniť z grilovacím korením. Potom zprudka opiecť na oleji zo všetkých strán. Mäso vybrať a v tom istom hrnci opražiť 2 veľké
Read more

10 december, 2018

Hovädzie mäso na červenom víne

Hovädzie mäso na červenom víne
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:

Toto mäso sa najskôr marinuje v marináde z červeného vína až potom spracuje formou dusenia. Marináda mu dodá výbornú sladko-kyslú chuť a omáčku zafarbí do krásne sýtej farby. Postup: Najskôr treba vyrobiť marinádu. Na to spolu uvariť 200ml červeného vína, 1 cibulu, 1 mrkvu, 1 bobkový list, 1-2pl cukrovej melasy, soľ a korenie podľa chuti (celé cierne, nové
Read more

25 november, 2018

Sviečková s domácou knedlou

Sviečková s domácou knedlou
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Toto je jedno z mojích absolútných obľubených receptov na prípravu duseného hovädzieho mäsa. Omáčka, ktorá sa vyrába z výpeku mäsa je krásne krémovitá a sýta. Toto jedlo sa hodí na slávnostné príležitosti alebo aj na spoločný nedelný obed. Postup: Hovädzie mäso okoreniť soľou, čiernym korením a grilovacím korením. Potom mäso opražiť prudko na vysokom ohni pokiaľ zmení farbu.
Read more

4 november, 2018

Hovädzie mäso na spôsob španielských vtáčikov

Hovädzie mäso na spôsob španielských vtáčikov
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:,

Rýchle a aromatické jedlo, ktoré môže bezproblémov konkurovať klasickým vtáčikom a aj pri slávnostnom obednom stole. Postup: 300g hovädzieho mäsa pokrájať na tenké plátky a tie na prúžky. Tie potom vložiť do marinády. Na marinádu zmiešať 2PL horčice, 1PL oleja, soľ, čierne korenie a trochu sušeného čili. Marinované hovädzie prúžky osmažiť na oleji  do zlatista a pridať k ním 2
Read more

2 október, 2018

Hovädzie dusené mäso na rajčinovej šťave

Hovädzie dusené mäso na rajčinovej šťave
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:,

Toto jedlo patrilo za môjho detstva k mojím obľúbeným. Predovšetkým však som obľubovala túto omáčku plnú chuti, ktorú jej dával vývar z mäsa a zeleniny. Postup: Hovadzie mäso umyť, osušiť a okoreniť soľou, čierným korením a grilovacím korením. Mäso zprudka opiecť na oleji zo všetkých strán. Pridať cibuľu pokrájanú na väčšie kusy a krátko popražiť. Potom zaliať
Read more

1 október, 2018

Hovädzie dusené mäso s dusenou červenou kapustou

Hovädzie dusené mäso s dusenou červenou kapustou
Posted in : Hlavné jedlá slané, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:,

Výborné sviatočné jedlo. Okrem iného aj obľúbené jedlo môjho manžela J. Postup: Hovädzie mäso umyť, osušiť a okoreniť soľou a čierným korením a grilovacím korením. Potom mäso zprudka opiecť zo všetkých strán pokiaľ zhnedne a odložiť stranou. Cibuľu pokrájať na drobno, opražiť na oleji. Pridať mrkvy pokrájané na väčšie kusy, kus zeleru a krátko spolu opražiť. Potom zaliať 500ml vody
Read more

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial