Tag : hovadzie

    HomePosts tagged "hovadzie"
5 júna, 2020

Ruský Boršč

Ruský Boršč
Posted in : Hlavné jedlá, Polievky on by : lydia.argilli
Značky:, , , ,

Ako dieťa som viackrát jedla boršč od naších ruských známych a na tú chuť nikdy nezabudnem. Tejto polievky som sa nevedela dojesť. Žiaľ receptov na boršč je veľa ako hviez na nebi a celé roky skúšania mi nepriniesli ten boršč, ako som ho mala uložený v pamäti. Až prednedávnom som ochutnala opäť boršč mojej ruskej
Read more

14 apríla, 2020

Dusené hovädzie beef stew

Dusené hovädzie beef stew
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:,

Beef Stew je pokrm známy v anglicky hovoriacich krajinách. Je to pomaly a dlho dusené mäso v kombinácii so zeleninou, výsledkom ktorého je pokrm plný arómy a štavy. Asi neexistuje jeden univerzálny recept na jeho prípravu, zeleninu možno podľa chuti obmieňať, čo ho robí o to zaujímavejším. Potrebujete: 750g hovädzieho mäsa 1PL hl. múky 5ks
Read more

29 marca, 2020

Plnené papriky na turecký spôsob “dolmak”

Plnené papriky na turecký spôsob “dolmak”
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Na rozdiel od nášho spôsobu prípravy sa táto paprika plní surovou ryžou a surovým bulgurom spolu s hovädzím mletým mäsom. Dlhým dusením sa ryža aj bulgur uvaria priamo v paprike. Je to vynikajúce lahké jedlo vhodné tak do horúcich letných dní ako aj do studených zimných večerov. Musím hneď úvodom pripomenúť, že uvedené množstvá sú
Read more

22 marca, 2020

Sviečková s domácou knedlou

Sviečková s domácou knedlou
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Toto je jedno z mojích absolútných obľubených receptov na prípravu duseného hovädzieho mäsa. Omáčka, ktorá sa vyrába z výpeku mäsa je krásne krémovitá a sýta. Toto jedlo sa hodí na slávnostné príležitosti alebo aj na spoločný nedelný obed. Postup: Hovädzie mäso okoreniť soľou, čiernym korením a grilovacím korením. Potom mäso opražiť prudko na vysokom ohni pokiaľ zmení farbu.
Read more

15 marca, 2020

Živánska na plechu

Živánska na plechu
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Chutné jedlo nenáročné na prípravu z jedného plechu. Táto živánska sa najskôr dusí, neskôr zapeká do chrumkava. Ka som použila hovädzie mäso, kdo použije bravčové, tomu stačí polovičný čas pečenia. Postup: Hovädzie mäso (300-400g) pokrájame na kocky. Okoreníme soľou a čiernym korením. 500g zemiakov pokrájame na kocky. 1-2 väčšie rajčiny zbavíme šupky a pokrájame na
Read more

13 marca, 2020

Dusené hovädzie na šampiňónoch

Dusené hovädzie na šampiňónoch
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Tento dusený pokrm vyžaduje krátku predpípravu, zvyšok práce prevezme hrniec, najepšie tlakový. Ideálny pokrm, keď si popri varení chcete dobehnúť iné domáce práce. Potrebujete: 500g hovädzieho mäsa (optimálne roštenka) pokrájané na plátky 1 veľká kuchynská cibuľa soľ, čierne korenie, grilovacie korenie, sušené čili 1 konzerva zaváraných šampiňónov 2PL zemiakového škrobu 300ml vody posekaná petržlenová vňať
Read more

4 marca, 2020

Hovädzie ragú s cícerom

Hovädzie ragú s cícerom
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Zdravé dusené jedlo, bohaté na železo, vlákninu a bielkoviny. Cícer je okrem toho známy svojím blahodárnym vplyvom na zníženie cholesterolu a tiež znižovanie hmotnosti. Je to takisto ideálny pokrm na prípravu v tlakovom hrnci. Postup: 500g hovädzieho mäsa v celku umyjeme, osušíme a pokrájame na tenké prúžky. Okoreníme soľou a čierným korením ako aj sušeným čili prípadne mletou
Read more

21 februára, 2020

Bratislavský guláš

Bratislavský guláš
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Práve v zimnom období sa hodia výborne pokrmy, ktoré sa dlho dusia a pri ktorých vznikne bohatá omáčka. Takéto pokrmy zasýtia a pekne zohrejú. Okrem toho sa medzičasom vie, že aj keď sa mnoho vitamínov dlhým varením zabije, napriek tomu je varená zelenina či pokrmy z nej pripravene pre naše telo dobre stráviteľné a preto
Read more

1 januára, 2020

Segedínsky guláš z hovädzieho mäsa

Segedínsky guláš z hovädzieho mäsa
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, , ,

Kyslá kapusta je môj absolútny favorit medzi potravinami. Žial, som u nás doma jediná, ktorá ju rada je. O to väčšia je radosť, keď môžem variť aj pre iných, ktorí takisto obľubujú kyslú kapustu ako ja. Tentokrát vo forme segedínskeho gulášu ako ho pripravujem ja, z hovädzieho mäsa. Napriek tomu, že hovädzie má podstatne menej
Read more

7 decembra, 2019

Slánostné dusené hovädzie osso buco pomodoro

Slánostné dusené hovädzie osso buco pomodoro
Posted in : Hlavné jedlá, Mäsité jedlá on by : lydia.argilli
Značky:, ,

Čo je to osso buco? Je to špeciálne rezané hovädzie alebo telacie mäso (väčšinou v oblastí stehennej kosti), pri ktorom sa okrem mäsa reže aj kosť. Tá obsahuje špik. Takéto mäso sa fantastický hodí na dlhé dusenie, nakoľko počas pomalého varenia sa z kostí a špiku uvoľní želatína, čo jednak dodá šťave lepšiu konzistenciu ale
Read more

<aside id="foodrecipes_randompostwidget-7" class="widget blog-categories foodrecipes_randompostwidget"><h2 class="widget-title"> </h2>
</aside>
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial