Toto mäso sa najskôr marinuje v marináde z červeného vína až potom spracuje formou dusenia. Marináda mu dodá výbornú sladko-kyslú chuť a omáčku zafarbí do krásne sýtej farby. Postup: Najskôr treba vyrobiť marinádu. Na to spolu uvariť 200ml červeného vína, 1 cibulu, 1 mrkvu, 1 bobkový list, 1-2pl cukrovej melasy, soľ a korenie podľa chuti (celé cierne, nové
Read more